電飯煲蛋糕的好吃做法有哪些

　　電飯煲蛋糕是一種用面粉、雞蛋制作的美食，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點(diǎn)，是一種大眾小吃。你想了解好吃的電飯煲蛋糕要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦一下電飯煲蛋糕的做法有哪些?

　　電飯煲蛋糕的好吃做法一

　　電飯煲蛋糕的材料

　　雞蛋數(shù)顆(我用了3顆，一個人吃的分量)

　　面粉(大米量杯的一半)

　　工具：打蛋器(個人用筷子操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力)

　　電飯煲蛋糕的做法

　　1、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分裝在兩個容器內(nèi)。

　　2、打蛋清，這個是最重要的，我家里沒來得及買打蛋器，就用筷子打，一直打到蛋清全部變成泡泡最好。

　　3、蛋黃攪拌均勻，加入面粉，攪拌成蛋漿。

　　4、此時(shí)，將蛋清的泡泡加入到蛋漿內(nèi)。注意：要用勺子舀泡泡島蛋漿內(nèi)，然后，從蛋漿低舀蛋漿混合均勻，不能攪拌哦。不要破壞蛋清泡泡。

　　5、電飯煲加熱半分鐘，鍋底抹油，將攪拌好的蛋清和蛋漿倒入電飯煲內(nèi)，打開煮飯按鈕。

　　6、將電飯煲的氣口蓋好，大約幾分鐘后就聞到了香味，蛋糕出爐啦!

　　電飯煲蛋糕的好吃做法二

　　電飯煲蛋糕的材料

　　原料：雞蛋4個，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少許2-3勺即可

　　工具：3根筷子(有打蛋器最好)，1把勺子，1塊毛巾，1個電飯煲，2個碗(別拿吃飯的小碗，稍微大一點(diǎn))，蛋清分離器

　　電飯煲蛋糕的做法

　　1、準(zhǔn)備好所有的工具，將所有的器具擦干，特別是2個碗和攪拌工具。

　　2、準(zhǔn)備好其中一個擦干的大碗，將4個蛋的蛋清通過蛋清分離器倒入碗中(沒有蛋清分離器的話，記得不要把蛋黃弄破，一點(diǎn)點(diǎn)將蛋清轉(zhuǎn)移)，蛋黃轉(zhuǎn)移至另外一個碗中，用打蛋器(或者3根筷子)快速打蛋清。

　　3、蛋清打至魚泡狀的時(shí)候，加入1勺糖，繼續(xù)打至粘稠狀時(shí)，再加1勺糖，繼續(xù)打成奶油狀(一般來說，黏在筷子上不會掉就行)，然后放置一邊。

　　4、在放蛋黃的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，攪拌均勻后，加入一半剛剛打好的蛋清，上下攪拌均勻后再放入另外一半蛋清，上下攪拌均勻，暫時(shí)放置一半。

　　5、電飯鍋預(yù)熱1分鐘左右，確認(rèn)沒有水后倒入2-3勺色拉油，讓色拉油充分在鍋底涂抹，以防粘鍋。

　　6、將剛剛打好的蛋糕液倒入電飯鍋中，蹲幾下震出起泡，放入電飯鍋中。

　　7、我用的是美的FD3018，和一般的電飯煲的用法稍微不一樣，如果也有這個型號的電飯煲的親們可以參考下我的方法：將盛有蛋糕液的內(nèi)膽放入電飯煲中，按下超快煮的按鈕，大概20-30分鐘左右就會自動跳到保溫檔，然后再按下超快煮，再煮20-30分鐘后跳至保溫檔，保溫大概5-10分鐘即可，蛋糕很容易就脫出，然后就可以吃啦

　　電飯煲蛋糕的好吃做法三

　　電飯煲蛋糕的材料

　　面粉20g、雞蛋4個、牛奶180ml、鹽1g、糖10g、油3ml

　　電飯煲蛋糕的做法

　　1、準(zhǔn)備好所需材料：面粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、打蛋器、幾個稍大點(diǎn)的碗、三雙筷子。

　　2、根據(jù)個人所需的份量準(zhǔn)備雞蛋，我用了4個雞蛋。首先把蛋清和蛋黃分離。

　　3、再在蛋清里撒一點(diǎn)鹽和一勺糖，開始攪拌。

　　4、等到蛋清看起來呈白色小泡泡狀后(大概攪拌了5分鐘左右)，再放一勺糖，繼續(xù)攪拌，直到蛋清呈奶油狀后即可。記住，不能停下來，一定要連續(xù)打。

　　5、然后在蛋黃里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺面粉，開始攪拌，樣子稍稠一點(diǎn)點(diǎn)即可。

　　6、將已打好的奶油狀蛋清分兩次倒入拌好的蛋黃里攪拌，攪拌均勻即可。

　　7、電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以。倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋。

　　8、往電飯煲里倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

　　9、然后按下煮飯鍵，大約3分鐘會自動跳到保溫鍵，再用毛巾捂住通風(fēng)口，燜20分鐘。最后再按下煮飯鍵，也是約3分鐘后跳到保溫鍵。再過20分鐘即可食用，很香哦!!!

　　電飯煲蛋糕的好吃做法四

　　電飯煲蛋糕的材料

　　面粉1杯(普通一次性杯子大小，約60克)

　　雞蛋3個，牛奶半杯(面粉的一半)，砂糖若干

　　電飯煲蛋糕的做法

　　1、首先將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散;加入適量砂糖，再打散;

　　2、將面粉篩入，繼續(xù)打散;最后將牛奶倒入，充分?jǐn)埌?，若加水果的可在此時(shí)加入。(比較贊)

　　3、其次在裝蛋清的容器內(nèi)加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，見蛋清出現(xiàn)細(xì)細(xì)的泡沫時(shí)，再加入適量砂糖，再繼續(xù)用打蛋器快速打散!是快速地打，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。后：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉(zhuǎn)(注意：不是攬散)，拌勻后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉(zhuǎn)。

　　4、最后將電飯煲內(nèi)鍋涂上植物油，將拌好的蛋糕倒入，按下煮飯鍵就可以了。

　　5、煮飯鍵跳轉(zhuǎn)到保溫鍵后，保溫半小時(shí)，再按下煮飯鍵，之后你就可以不管了。過個1個小時(shí)，打開電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了!!

　　小訣竅

　　蛋清一定要打好，要很仔細(xì)。還有，可以加入可可粉，會好吃一點(diǎn)。(個人認(rèn)為……)