干貝粥有哪些好吃的做法
干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,它含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)。好吃的干貝粥做法有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的干貝粥的不同做法。
干貝粥的好吃做法一
干貝粥的材料
主料:秈米100克
輔料:干貝25克,雞肉50克,荸薺50克,鮮香菇50克
調(diào)料:豬油5克,料酒10克,鹽2克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉1克
干貝粥的做法
1、將干貝洗凈,撕碎。
2、雞肉洗凈切絲,兩者一起放入盤內(nèi)。
3、加入料酒,上蒸鍋蒸至爛熟。
4、秈米洗凈,用冷水浸泡1小時(shí),撈出,瀝干水分。
5、香菇泡發(fā)回軟,去蒂,洗凈,切小丁。
6、荸薺剝皮洗凈,也切成小丁。
7、蔥、姜洗凈分別切末備用。
8、鍋中加入約1500毫升冷水,放入秈米,先用旺火燒沸。
9、放入香菇丁、荸薺丁、干貝和雞肉絲,然后改用小火熬煮。
10、粥將成時(shí)放入鹽、豬油、蔥末、姜末、胡椒粉,再稍煮片刻即可盛起食用。
干貝粥的好吃做法二
干貝粥的材料
材料白米1杯,干貝3粒,雞胸肉150克,香菇4片,馬蹄5粒,蔥花少許調(diào)味料(1)料酒1大匙,鹽1/4茶匙,淀粉少許(2)水9杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許
干貝粥的做法
1、干貝用1杯水泡軟、蒸熟、撕成絲;雞胸肉切絲,拌入調(diào)味料(1)略腌;香菇泡軟、去梗、切絲;馬蹄洗凈、切片。
2、白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,放入香菇、干貝和馬蹄,改小火煮粥。
2、待粥熬好時(shí)加入雞肉煮熟,加鹽和胡椒粉調(diào)味后熄火,再加入蔥花即可盛出食用。
熬粥筆記
1、蒸干貝的湯汁可以加入粥內(nèi),泡香菇的水則不要加。
2、市場(chǎng)或超市都可以買到純雞胸肉,不必買整只雞,這樣會(huì)比較便宜。
食療效益
化痰,補(bǔ)腎,清熱,安神
干貝粥的好吃做法三
干貝粥的材料
粥,干貝,玉米,胡蘿卜,豬肉,芹菜
干貝粥的做法
1.胡蘿卜擦絲,玉米剝粒,豬肉剁成肉碎.干貝泡軟撕成絲.芹菜切碎.
2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥,等可以開蓋時(shí)打開后再開火,加入胡蘿卜絲,肉碎和干貝絲,再煮熟,加鹽調(diào)味灑上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是雞精.
干貝粥的好吃做法四
干貝粥的材料
馬蹄,干貝,大米,水
干貝粥的做法
1.馬蹄去皮切片,干貝和大米洗干凈,然后把三樣?xùn)|西一起放入電飯煲,添水一起煮.
2.待大米粥煮熟了再添一次水,讓米粒煮爛一點(diǎn),讓干貝的鮮味充分融合到粥里.
3.大概煮半個(gè)小時(shí)左右,就差不多了,中途要記得把蓋子掀開,水要根據(jù)個(gè)人喜好添加,如果愛吃稀點(diǎn)的可以不用等到鍋快干的時(shí)候就可以關(guān)火了.
小訣竅
廣州買的干貝,帶一點(diǎn)咸味的,所以煮粥煲湯放一些基本可以不用方鹽了,可以直接吃,很鮮美~ 中間添了一次水,煮半個(gè)小時(shí)就搞定了~