大麥茶的做法大全
大麥茶的做法大全
大麥茶是將大麥炒制后再經(jīng)過沸煮而得,有一股濃濃麥香,喝大麥茶能開胃,助消化,有減肥的作用。下面學習啦小編跟你分享一下大麥茶的做法大全。
大麥茶的好吃做法1、
材料
藥材山藥500克、藕粉500克食材黑芝麻500克、粳米500克調味料白糖500克
做法
1、黑芝麻、山藥和粳米分別炒熟,研成細末,過篩后取細粉。
2、將細粉、藕粉和白糖混勻,每次取30克左右,用白開水沖調服食。
藥材功效
1、山藥為滋補良品,可補腎益腦、養(yǎng)陰潤燥。
2、藕粉富含鈣、磷、鐵和多種維生素,尤以維生素C居多,具有養(yǎng)顏美容的效果。
大麥茶的好吃做法2、
材料
大麥茶1小包,蜂蜜少許,鮮奶1盒,干玫瑰少許
做法
1、將大麥茶充好,與鮮奶調勻;
2、根據(jù)自己的口味加蜂蜜,加干玫瑰點綴即可。
小訣竅
可以加一點香蕉(片)提味。
大麥茶的好吃做法3、
材料
大麥若干
做法
1、生大麥用自來水沖洗干凈曬干。
2、起鍋炒大麥至表皮微黃。
3、大麥涼透用粉碎機打成細末裝瓶。
4、1-2湯勺大麥細末裝入玻璃杯中,用剛燒開熱水沖泡。
小訣竅
自制大麥茶干凈衛(wèi)生,喝了放心。打成細末能快速溶解,香氣四溢
大麥茶的好吃做法4、
材料
麥子,油,清水、菊花(可不加)
做法
1、先把麥子洗凈,剝皮。
2、鍋中倒入一點油(麻油最好,橄欖油其次,花生油最后),爆香麥子,聞到有一股麥子的香味了就關火。
3、在電磁爐中倒入清水,小火煮沸,倒入炒香的麥子。
4、中火滾5分鐘,出鍋。
5、倒入杯中,放一片食用菊花即可。好吃,美味,健康!
如何選購優(yōu)質大麥茶
1、細看,不能擁有過多的雜質。
2、粗看,不能選擇炒得過焦的大麥茶。
3、抓一把,看看它的顆粒大小,選顆粒小,壓得較碎的,顆粒要飽滿均勻。
4、拿一點在手心中捏幾下,如果手心中有顏色,說明其中有染色成分(因為汗液可以沖出部分染料)。
5、聞一聞,味道應該是一股淡淡的焦香。
聞其香,香氣清新不混為上,看其色不要過深也不要太淺為上,品其味純而不苦,微帶甘爽為上!帶有濃濃的大麥茶香。
6、觀茶湯,沖泡大麥茶的時候,最好是取適量的茶,然后用一個小沙布包起來,這樣茶就不會漂在上面了。
第一水可以少放一些一水,水浸過茶包就可以了。因為第一水茶味道和顏色還沒有泡出來,泡約3分鐘之后,將水倒掉,第二水就好了。
沏好后的茶是一種略深,透明的棕色。