薯?xiàng)l是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀后油炸而成的食品，是現(xiàn)在最常見的快餐食品之一，流行于世界各地。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下薯?xiàng)l的做法。

　　薯?xiàng)l的好吃做法一、

　　菜譜簡介 薯香松脆，又有異國風(fēng)味。

　　材料

　　主料：土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。

　　2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入薯?xiàng)l，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。

　　3、鍋內(nèi)留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，隨薯?xiàng)l食用。

　　薯?xiàng)l的好吃做法二、

　　材料

　　2個(gè)中等土豆，鹽適量，油適量，番茄醬(可選)

　　做法

　　1、將土豆去皮，切成條狀(不要過粗)

　　2、將土豆條放入水中(用水煮)，將入一勺鹽，等3-5分鐘瀝出(不要讓薯?xiàng)l熟透)

　　3、瀝干水后放入油鍋中炸，等到薯?xiàng)l熟透時(shí)瀝出。(放入油鍋炸之前可以冰動(dòng)一下)

　　4、想撒鹽的可以撒鹽(但是鹽多了對(duì)身體不好)，配上番茄醬，完美出鍋

　　薯?xiàng)l的好吃做法三、

　　菜譜簡介

　　炸薯?xiàng)l相信很我人愛吃，尤其是小孩子和女士。洋快餐里的炸薯?xiàng)l賣的很火，可是有關(guān)專家稱炸薯?xiàng)l非常的不健康，油吸收的多，而且易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，還非常不利于減肥。那我們想吃了怎么辦呢?那下面介結(jié)一款相以安全健康的炸薯?xiàng)l吧

　　材料

　　土豆，鹽，油

　　做法

　　1.土豆去皮洗凈切成條，不超過一CM，長短自己掌握，可以切點(diǎn)花型在上面更有感覺。用開水煮三四分鐘，不要太熟，那樣土豆就會(huì)很容易變型炸不住了。

　　2.煮好后取出晾涼控水，均勻鋪開放到冰箱冷凍室速凍。幾個(gè)小時(shí)候薯?xiàng)l凍得硬硬的了，這樣就可以隨吃隨炸，幾分鐘就好，還不吸油，還特別香脆。

　　3.炸好后撒上自己喜歡的調(diào)味品，或是直接沾番茄沙斯來吃。

　　薯?xiàng)l的好吃做法四、

　　材料

　　土豆3個(gè)，鹽，食用油，番茄醬

　　做法

　　1、土豆洗凈，去皮。

　　2、然后切成條，放進(jìn)水里用鹽水泡10分鐘。

　　3、將油燒熱，放入土豆條炸成金黃色。

　　4、將薯?xiàng)l撈出瀝油，淋上番茄醬即可食用。

　　小訣竅

　　土豆切好時(shí)可先放進(jìn)冰箱凍1小時(shí)左右