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錫紙的烹飪方法和步驟有哪些

時(shí)間: 春燕1108 分享

錫紙的烹飪方法和步驟有哪些

  錫箔紙是我們燒烤時(shí)必備的燒烤食物的用具,那么使用錫箔紙烤制的食物可以充分的留著食物的美味,鎖著食物的營(yíng)養(yǎng),你知道都有哪些錫紙烹飪的美食嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的錫紙的烹飪方法,希望能幫到你。

  錫紙的烹飪方法:錫紙包香辣小排

  材料

  小排,青紅辣椒,蠔油,老抽,料酒,白胡椒粉

  做法

  1.將小排剁小塊,用蠔油、老抽、料酒、白胡椒粉抓勻,腌制1小時(shí)入味

  2.青紅辣椒去籽后,切成小丁

  3.將青紅辣椒丁與腌好的小排混合抓勻

  4.取一張錫紙,包好小排,放入預(yù)熱200度的烤箱中,25分鐘左右至熟即可

  錫紙的烹飪方法:錫紙牛肉

  材料

  牛柳180克,姜絲,辣椒(可省),白糖,生抽,料酒,水淀粉,現(xiàn)磨黑胡椒,草菇

  做法

  1.牛枊逆紋切粗條

  2.加入姜絲、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒拌勻后腌制10分鐘

  3.加入少量水淀粉

  4.拌勻腌制20分鐘以上

  5.做之前加入現(xiàn)磨黑胡椒拌勻

  6.再加入炒菜用量的油

  7.草菇洗凈切片

  8.焯水

  9.瀝干

  10.取一張錫紙,依次鋪上草菇

  11.鋪上牛肉

  12.上面蓋一張錫紙,四邊折起,卷嚴(yán)實(shí)

  13.入預(yù)熱220度的烤箱,烤約10到15分鐘

  14.取出用牙簽或刀尖劃開錫紙,小心蒸汽很燙哦

  錫紙的烹飪方法:錫紙排骨

  材料

  豬排骨6根,蜂蜜3大匙,海鮮醬2大匙,葡萄酒3大匙,老抽1湯勺,生抽1湯勺,鹽一大勺,黑胡椒粉一大勺

  做法

  1.豬排骨用熱水清洗凈;將醬油、海鮮醬、葡萄酒同放一個(gè)碗里拌勻制腌味料。同時(shí)放兩片姜和少許蒜蓉

  2.將排骨裝入保鮮盒

  3.將排骨放入冰箱腌一到兩天

  4.取出后用錫紙包裹好。放烤盤里

  5.將烤盤放中層,上、下火200度烤15分鐘

  6.取出后將另一面朝上,繼續(xù)烤15分鐘

  錫紙的烹飪方法:錫紙烤魚

  材料

  魚,料酒,鹽,蔥,蒜,姜,西紅柿,青菜,蒸魚豉油,培根

  做法

  1.魚先用鹽,料酒喂了一會(huì)兒,

  2.魚很長(zhǎng),烤箱放不進(jìn)去,沒辦法切開了,魚肚子里放了蔥姜蒜等調(diào)料,還有西紅柿,青菜,尤其放了特意買的蒸魚豉油,

  3.烤魚里放了培根進(jìn)烤箱!

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