金槍魚烹飪方法
隨著現代社會的高速發(fā)展,物質生活水平的日漸提高,人類對健康的重視程度越來越大。與之同時,金槍魚作為一種營養(yǎng)、健康的現代食品備受推崇。它愈來愈被歐美等發(fā)達國家所青睞,下面就來看看金槍魚烹飪方法有哪些。
金槍魚烹飪方法之一香煎金槍魚
生的金槍魚厚塊,洗凈,用吸水紙蘸干,兩面撒上鹽和胡椒。鹽建議少放,出鍋后可以蘸醬油,味道更好。喜歡吃辣可以放點辣椒和胡椒一起,也可以放些芝麻香煎金槍魚的做法
步驟1
平底鍋放一小勺油,油溫別太高,1-10的火,4左右就可以,魚肉很容易熟香煎金槍魚的做法
步驟2
兩面煎,建議別煎全熟,肉質就變老不好吃了。大概每面5分鐘左右,就是中間留三分之一厚度的生魚的樣子香煎金槍魚的做法
步驟3
出鍋,案板上稍微放涼就可以切片了,不全煎熟的魚也更容易成片香煎金槍魚的做法 步驟4
裝盤,配點生抽
金槍魚烹飪方法之二清蒸金槍魚
步驟1
金槍魚洗凈,肚子掏掉,表面用刀劃開格子,用鹽敷一小時左右,再洗掉鹽。清蒸金槍魚的做法
步驟2
姜和辣椒切絲撒在魚身上,我還放了兩片姜在魚肚子那里。然后淋上醬油,食用油, 放蒸鍋里蒸15分鐘。清蒸金槍魚的做法
金槍魚烹飪方法之三金槍魚炒飯
西芹、紅蘿卜洗凈,切丁;金槍魚壓碎
鍋中倒入適量油,放入蔥花炒香
下西芹、紅蘿卜丁翻炒片刻
將米飯放入翻炒幾下
下金槍魚碎繼續(xù)翻炒,炒出香味加少量的醬油調味,下蔥花炒幾下即可(金槍魚罐頭含有鹽份,炒米飯加少量的醬油就可以了)
金槍魚烹飪方法之四金槍魚奶酪脆吐司
一片吐司切成四份 一片奶酪切成四份 金槍魚搗碎備用金槍魚奶酪脆吐司的做法
步驟1
在面包片上放上金槍魚碎 再蓋上切好的奶酪片金槍魚奶酪脆吐司的做法
步驟2
烤箱溫度170攝氏度 預熱五分鐘
面包放入烤箱 170攝氏度烤12分鐘左右