西蘭花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。你想自己動手做好吃的火腿炒西蘭花嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享火腿炒西蘭花的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　火腿炒西蘭花的食材準備

　　火腿炒西蘭花的具體做法步驟

　　1.準備好火腿腸和西蘭花。

　　2.西蘭花分成小朵。

　　3.火腿切片。

　　4.西蘭花清洗干凈。

　　5.鍋加油，放入姜蒜炒香。

　　6.放入西蘭花。

　　7.翻炒。

　　8.加點醬油。

　　9.加點鹽翻炒。

　　10.加入火腿腸。

　　11.加點雞精調(diào)味炒勻。

　　12.裝盤。

　　西蘭花的功效與作用

　　1.防癌抗癌

　　西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳?；嘉赴r人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

　　2.增強機體免疫力

　　西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

　　3.減肥佳品

　　菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發(fā)胖。

　　4.促進生長

　　常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

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