乳鴿綠豆湯適合孕婦的做法
乳鴿綠豆湯適合孕婦的做法
鴿子中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，蛋白質(zhì)和氨基酸非常有利于我們?nèi)梭w消化吸收。多喝鴿子湯可為我們體內(nèi)補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，使你的全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了乳鴿綠豆湯的做法，希望大家能夠喜歡。
乳鴿綠豆湯的做法
1、 需用材料：
乳鴿一只、綠豆200克、1塊陳皮、適量的水、適量的食鹽。
2、 操作步驟：
(1)先將買來的白鴿洗干凈，把身上的細(xì)毛清理干凈。最好是把鴿子屁股后面的那一塊肉割掉。
(2)然后從胸部切開，把里面的肺和血塊清理干凈。
(3)然后用清水把里面清洗一下，然后把鴿子切成大塊。
(4)把準(zhǔn)備的綠豆洗干凈。
(5)把綠豆和鴿子同時(shí)放進(jìn)湯鍋里。
(6)把陳皮用水泡開，清洗干凈，放進(jìn)鍋中。
(7)在湯鍋中加進(jìn)適量的水(對(duì)于喜歡喝比較稠點(diǎn)的就少加一點(diǎn)水，喜歡喝清湯的就要多加一些水)
(8)蓋上鍋蓋之后開大火燉。燒開之后鍋上面會(huì)有很多浮沫，大家就要用湯勺撇去然后把爐火調(diào)到最小。
(9)煮大概一到一個(gè)半小時(shí)的時(shí)候就將火關(guān)掉。不喜歡綠豆殼的人可以把殼給弄出來。
3、 烹飪技巧：
乳鴿最好是在市場(chǎng)上買比較新鮮的，要想簡(jiǎn)單就可以讓賣鴿子的人將這個(gè)清洗干凈。
因?yàn)榫G豆和鴿子本身都有少許的咸味，所以鹽還是可以稍微少加一點(diǎn)。
乳鴿綠豆湯的功效
乳鴿綠豆湯———綠豆清熱解毒，消暑利水，而健康飲食乳鴿則有調(diào)精益氣、治瘡解毒的功效，加上陳皮，對(duì)去除瘡毒、血毒，治療天熱汗多引起的皮膚瘙癢或食海鮮、荔枝過多引發(fā)的皮膚過敏等有奇效。以上就是乳鴿綠豆湯功效的總說，那么我們可以分別來看乳鴿綠豆湯的神奇功效是怎么來的。
1、乳鴿
(1)鴿肉味咸、性平、無毒;具有滋補(bǔ)肝腎之作用，可以補(bǔ)氣血，托毒排膿。
(2)可用以治療惡瘡、久病虛贏、消渴等癥。常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。對(duì)于腎虛體弱、心神不寧、兒童成長(zhǎng)、體力透支者均有功效。
(3)乳鴿的骨內(nèi)含豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。
(4)乳鴿肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
(5)鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
2、綠豆
性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿這功效。在《本草綱目》中稱綠豆為真濟(jì)世之良谷也，說明綠豆在人們生活中的功效和用途非常廣泛和作用巨大。《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)狻⒆虧?rùn)皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解毒。
這小清新乳鴿綠豆湯之所以會(huì)有如此好的效果，就是因?yàn)檫@兩大主要的食材的神奇效用。尤其是這清熱解毒的功效最為有用，所以小編會(huì)說在此時(shí)乳鴿綠豆湯是大家最應(yīng)該需要的小清新營(yíng)養(yǎng)湯。
乳鴿綠豆湯食用禁忌
1、 因?yàn)轼澴訙臒嵝暂^強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
2、 喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由于鴿子湯的熱性較高，容易上火，會(huì)導(dǎo)致臉紅，對(duì)于愛出汗的人最好不要吃，同時(shí)，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。
在這個(gè)時(shí)候，我們不但需要通過食物來清理先前集下的油膩，還需要補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)。所以乳鴿綠豆湯是此時(shí)此刻大家最需要的食物，最小清新的食物。而且對(duì)于比較饞好吃嘴來說，乳鴿綠豆湯也是十分美味的食物，它并不像其他的美食，因?yàn)槠渌拿朗骋话愣际潜容^的辛辣。
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