黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。你了解蓑衣黃瓜要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蓑衣黃瓜的切法和做法步驟。

　　蓑衣黃瓜的制作食材

　　蓑衣黃瓜的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好主要食材，黃瓜洗凈。

　　2.將黃瓜置于案板上，兩邊各放一根筷子。

　　3.刀刃與筷子呈45度或135度夾角斜切下刀，將黃瓜切0.2公分左右厚度的片，切到筷子處停。

　　4.這是切好一面的樣子。

　　5.翻面，同步驟3、4，將另一面切完。

　　6.這是完工的蓑衣黃瓜，可以拉伸很長哦，像不像拉花?

　　7.將蒜瓣切成末。

　　8.生抽、醋、白糖、鹽、香油混合，調(diào)成調(diào)味汁。

　　9.將干辣椒掰成小塊，連同蒜末一起放在黃瓜上。將調(diào)味汁用小勺均勻地淋在黃瓜上。

　　10.取適量色拉油放入炒勺中，置于火上。

　　11.待六七成熱時放入花椒粒，炸至變色。

　　12.趁熱澆在蒜末和干辣椒上即可。

　　黃瓜的營養(yǎng)價值

　　美容抗衰老

　　黃瓜是一種非常好的美容護(hù)膚蔬菜，常吃可以延緩衰老，預(yù)防皺紋的產(chǎn)生，并且能夠預(yù)防和治療口角炎等。里面含有的膠質(zhì)、果酸、生物活性酶能夠防治曬傷、雀斑、皮膚過敏，而且還具有清熱解毒的功效。

　　預(yù)防酒精中毒

　　里面含有的丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺成分可以保護(hù)肝臟，尤其是可以復(fù)制治療因為酒精性肝硬化，能夠有效預(yù)防酒精中毒。

　　促進(jìn)新陳代謝

　　黃瓜里面的蛋白質(zhì)、鉀鹽含量特別豐富，因此可以促進(jìn)血液新陳代謝，還可以排出身體里多余的鹽分，能夠促進(jìn)身體發(fā)育，保持肌肉的彈性。

　　增強(qiáng)免疫力

　　黃瓜具有降低血糖的功效，因此有糖尿病的人可以多吃黃瓜。而且里面含有的苦味素可以防癌抗癌，具有明顯的抗腫瘤功效，除此之外還可以降低膽固醇，常吃黃瓜可以有效降低血壓，保護(hù)心血管健康。

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