麻辣蒜泥黃瓜要怎么做才好吃
麻辣蒜泥黃瓜要怎么做才好吃
黃瓜雖然不甜，人們卻愛(ài)把它當(dāng)水果吃。好吃的麻辣蒜泥黃瓜應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享麻辣蒜泥黃瓜的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。
麻辣蒜泥黃瓜的食材準(zhǔn)備
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麻辣蒜泥黃瓜的具體做法步驟
1.主料：黃瓜、大蒜輔料：麻辣油、鹽、白糖、紅辣椒、涼拌醋、香油、紅油、涼拌生抽
2.把黃瓜用淡鹽水泡泡，洗凈輕拍幾下切條
3.大蒜去皮，把拍蒜器洗凈按裝好，把大蒜放在拍蒜器底盤(pán)內(nèi)，扣上機(jī)身，快速重復(fù)拍打頂部刀片推進(jìn)器，直到大蒜拍到自己喜歡的程度即可
4.紅辣椒洗凈，切大小一樣的塊，放進(jìn)拍蒜器底盤(pán)內(nèi)，
5.扣上機(jī)身，重復(fù)快速拍打頂部刀片推進(jìn)器
6.直到紅辣椒拍到自己喜歡的程度即可
7.把涼拌生抽、鹽、涼拌醋、純凈水一起拌均勻，加麻辣油、紅油拌均勻
8.黃瓜條撒上少許白糖拌均勻，碼在盤(pán)子里
9.撒上蒜泥，撒上紅辣椒末，澆上調(diào)味汁，澆上少許香油即可
黃瓜的食用功效
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類(lèi)食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5、減肥健體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
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