蒜泥黃瓜的制作方法怎么做才好吃

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。你想自己動(dòng)手做好吃的蒜泥黃瓜嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹蒜泥黃瓜的制作方法。

　　蒜泥黃瓜的制作食材

　　蒜泥黃瓜的做法步驟

　　1.黃瓜切細(xì)絲

　　2.蒜末切碎備用

　　3.起油鍋，燒熱油

　　4.黃瓜絲加入蒜末，潑熱油，加入鹽

　　5.裝盤

　　黃瓜的營(yíng)養(yǎng)功效

　　《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質(zhì)脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據(jù)分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　黃瓜還是一種“減肥食品”，現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用。黃瓜的熱量很低，對(duì)于高血壓、高血脂以及合并肥胖癥的糖尿病，是一種理想的食療良蔬。

　　吃黃瓜可以利尿，有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質(zhì)。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水、解毒的功效。對(duì)胸?zé)?、利尿等有?dú)特的功效，對(duì)除濕、滑腸、鎮(zhèn)痛也有明顯效果。另外黃瓜還可治療燙傷、痱瘡等。

　　黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。

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