醬黃瓜咸菜的做法教
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醬黃瓜咸菜的做法教
黃瓜當水果生吃，不宜過多。你了解醬黃瓜咸菜要怎么做才好吃嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享醬黃瓜咸菜的具體做法教程，希望你能喜歡這個做法。
制作醬黃瓜咸菜的準備材料
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醬黃瓜咸菜制作過程的步驟
1.黃瓜洗凈后切片。
2.咸菜也洗凈，切短。
3.鍋中放適量的菜油，炒咸菜。
4.待咸菜稍熟，加上黃瓜，一起炒，最后加點水煮熟。
黃瓜的營養(yǎng)介紹
黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質(zhì)及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內(nèi)多余鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發(fā)育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。
黃瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜味甘性涼，具有清熱利水，解毒的功效，另外黃瓜還可治療燙傷，痱瘡等。
營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預防腎結(jié)石。
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