家常糖葫蘆怎么做的制作方法

　　糖葫蘆是我國(guó)的一種傳統(tǒng)小吃，糖葫蘆最基礎(chǔ)的就是用山楂做了，后來(lái)出現(xiàn)了各種水果葫蘆，當(dāng)然都和這糖葫蘆的做法差不多。你了解糖葫蘆要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你糖葫蘆的做法。

　　糖葫蘆的做法

　　糖葫蘆食材準(zhǔn)備

　　山楂適量，白砂糖適量，白芝麻少許。

　　方法步驟

　　1、將山楂晾干，去核，待用;

　　2、用竹簽子，將山楂串起來(lái)待用;

　　3、砂糖放入不粘鍋中，倒入開(kāi)水，中火熬煮;

　　4、然后小火慢慢熬煮至泛黃，撒入芝麻攪拌均勻;

　　5、然后將山楂串放入鍋中滾一圈，放在油紙上晾涼即可。

　　家常糖葫蘆的做法

　　糖葫蘆食材準(zhǔn)備

　　山楂適量，砂糖，杏仁，紅豆沙 芝麻少許，桂花糖。

　　方法步驟

　　1、將山楂洗凈，切去核，豆沙， 放入料理機(jī)中;

　　2、將紅豆沙，杏仁，核桃和山楂用簽子串起來(lái);

　　3、鍋中放入砂糖和水，大火燒沸，小火攪拌成黃色氣泡;

　　4、加入少許桂花糖，放入山楂串，裹一下，然后撒些芝麻晾涼即可。

　　什錦冰糖葫蘆的做法

　　糖葫蘆食材準(zhǔn)備

　　山楂適量，香蕉1根，橘子適量，芝麻少許，葡萄適量，白糖，開(kāi)水適量。

　　方法步驟

　　1、山楂切開(kāi)去核，區(qū)域水果，去皮切好，然后竹簽全部串好;

　　2、鍋中飯古人白糖，加水慢慢熬至沸騰，然后變黃放入芝麻;

　　3、換貨熬煮一會(huì)后晾涼1分鐘，然后將水果串放入裹上糖汁即可。

　　山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

　　山楂中占有大量的胡蘿卜素，山楂蒜，公交，纖維素，和黃酮類化合物。吃山楂能夠降低血壓，血脂，還能夠開(kāi)胃消食。能夠活血化瘀，治療腹瀉，抗衰老等等作用。

　　山楂以果實(shí)作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經(jīng)，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對(duì)肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風(fēng)、腰痛疝氣、產(chǎn)后兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。

　　由于山楂含山楂酸等多種有機(jī)酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，所以，對(duì)于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，為老年人的保鍵食品，山楂還可利膽汁，促進(jìn)胃液分泌。

　　1.山楂能防治心血管疾病，具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低 血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;

　　2.山楂酸還有強(qiáng)心作用，對(duì)老年性心臟病也有益處;

　　3.它能開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂;

　　4.山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效;

　　5.山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;

　　6.山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

　　7.山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

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