魷魚(yú)和墨魚(yú)、章魚(yú)等軟體腕足類(lèi)海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同。你了解魷魚(yú)湯要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹魷魚(yú)湯的做法教程。

　　魷魚(yú)湯的制作食材

　　魷魚(yú)湯的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材。

　　2.將魷魚(yú)頭清洗干凈。(時(shí)間允許請(qǐng)撕掉黑膜)

　　3.切成約5毫米粗的條 。

　　4.香菜和蔥切成細(xì)段。

　　5.將蔥花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。

　　6.加入三大勺白胡椒粉。

　　7.再加入芝麻油調(diào)勻備用。

　　8.鍋中水燒熱，加入切好的魷魚(yú)絲，倒入一勺料酒去腥。

　　9.水沸后，加鹽調(diào)味。

　　10.再加入水淀粉勾薄芡。

　　11.煮沸后關(guān)火，沖入調(diào)好的料碗中即可。

　　魷魚(yú)的功效與作用

　　1.防治貧血

　　魷魚(yú)富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　2.預(yù)防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復(fù)視力。

　　3.預(yù)防糖尿病

　　促進(jìn)胰島素的分泌，對(duì)糖尿病有預(yù)防的作用，促進(jìn)肝臟的解毒作用，預(yù)防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚(yú)作為下酒菜是再合適不過(guò)的了。

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