干魷魚(yú)以身干，堅(jiān)實(shí)，肉肥厚，呈鮮艷的淺粉色，體表略現(xiàn)白霜為上品。平時(shí)生活中你會(huì)做干魷魚(yú)湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理干魷魚(yú)湯的做法。

　　干魷魚(yú)湯的好吃做法

　　干魷魚(yú)湯的食材準(zhǔn)備

　　干魷魚(yú)湯的具體做法步驟

　　1.豬肉洗凈切塊。

　　2.蔥切段，姜切片。

　　3.魷魚(yú)干用堿水泡發(fā)。

　　4.撕去魷魚(yú)表面的那層膜。

　　5.打上十字花刀。

　　6.切塊。

　　7.熱鍋下油，放入白砂糖。

　　8.小火炒出糖色。

　　9.放入豬肉。

　　10.炒上糖色。

　　11.加入蔥姜。

　　12.翻炒出香味。

　　13.加入清水。

　　14.加入陳皮、八角、桂皮。山楂片。

　　15.加入醬油和美極鮮。

　　16.大火燒開(kāi)。

　　17.轉(zhuǎn)入砂鍋中。

　　18.蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉50分鐘。

　　19.再放入魷魚(yú)干。

　　20.蓋蓋繼續(xù)燉25分鐘即可。

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