尚蒂伊奶油也稱香草味鮮奶油。在意大利，尚蒂伊奶油是由鮮打發(fā)奶油和蛋奶凍混合而成。好吃的淡奶油生日蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹制作淡奶油生日蛋糕的做法。

　　制作淡奶油生日蛋糕的準(zhǔn)備材料

　　淡奶油生日蛋糕制作過程的步驟

　　1.烤好的戚風(fēng)蛋糕切片

　　2.淡奶油加糖打至可以拉出小直尖

　　3.抹上一層

　　4.撒上桔子肉

　　5.蓋上一層，再抹上一層奶油

　　6.再撒桔子肉

　　7.蓋上，再在外圍抹上一層奶油

　　8.加入少許粉色色素

　　9.裝入裱花袋，裱上一圈花

　　10.周圍用小號的五花嘴裱花

　　11.上面也裱上花

　　12.撒上糖粒

　　奶油奶酪的營養(yǎng)價值

　　每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶;就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。

　　奶油奶酪的適用人群

　　一般人群均可食用

　　對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。

　　如何挑選奶油奶酪

　　購買分裝奶油奶酪時要選擇信得過的賣家來購買，注意生產(chǎn)日期，以及包裝的完整性。如果奶酪顏色改變，有綠的紅的霉斑，或者性狀改變，都不能購買。

　　奶油奶酪的儲存方法

　　奶油奶酪建議冷藏保存，如果購買大包裝，可以在塑料包裝的一端剪一個小口，每次使用多少便擠出多少，之后將多余空氣擠出，并用封口夾封好，放在冰箱冷藏室靠里側(cè)的位置保存。大概可以存放3周左右時間。

　　也可以將整包裝的奶油奶酪，用洗凈的刀，燒熱之后按所需份量切割(建議切成250克左右一塊)，并用保鮮膜包好，放在保鮮盒里冷藏保存，大概可以存放3周左右時間。或者將切割好的奶酪冷藏保存，在使用前，提前取出放在室溫，然后隔60度熱水加熱，保持住水溫，一邊加熱一邊攪拌，奶酪基本可恢復(fù)順滑的狀態(tài)。

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