糯米又叫做江米，對(duì)于糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯米味甘、性溫，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣。你了解糯米涼糕要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹好吃陜北糯米涼糕的做法。

　　陜北糯米涼糕的材料準(zhǔn)備

　　陜北糯米涼糕的制作過(guò)程

　　1.先煮棗，把棗煮熟了然后拌成棗泥。

　　2.糯米煮熟放在案板上壓平，待米飯涼了后把棗泥抹上去。

　　3.最后一步撒黑芝麻，撒葡萄干，噠噠，完成了很好吃的。

　　糯米的功效

　　1、健脾胃

　　糯米是非常溫和的食補(bǔ)品，它具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛及健脾胃等功效。對(duì)于時(shí)常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來(lái)講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。

　　糯米的功效與作用 吃糯米補(bǔ)血還能健脾胃

　　2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善病癥

　　糯米有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)健身體的作用。民間常用糯米釀酒，如用糯米、杜仲、黃芪、枸杞等材料釀制而成的“糯米黃芪酒”就有提神醒腦、美容益壽、舒經(jīng)活絡(luò)等功效。另外，還有一種“天麻糯米酒”則是用天麻、糯米、黨參等釀造而成的，具有明目、活血、養(yǎng)顏的作用。

　　3、改善尿頻、自汗

　　糯米的收澀作用明顯，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強(qiáng)身。

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