糯米水果湯圓要怎么做
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品,有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。平時(shí)生活中你會(huì)做糯米湯圓嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享糯米水果湯圓的做法。
糯米水果湯圓的主料輔料
糯米水果湯圓的做法圖解
1.原料
2.100克糯米粉和成白色面團(tuán)
3.100克糯米粉加可可粉和成面紅色面團(tuán)
4.100克糯米粉加抹茶粉和成綠色面團(tuán)
5.和好的面團(tuán)
6.香橙剝皮,切成細(xì)細(xì)的小粒
7.放入碗中,加入白糖30克,攪拌均勻后,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時(shí)左右
8.果肉過(guò)濾出糖水
9.過(guò)濾出的糖水,加檸檬汁
10.加生粉攪拌均勻
11.慢慢加熱煮成透明狀
12.加入橙子塊,攪拌均勻,即可關(guān)火
13.煮好的香橙
14.三個(gè)顏色的面團(tuán)搓成等長(zhǎng)的長(zhǎng)條
15.把三個(gè)長(zhǎng)條擰在一起,成一個(gè)較粗的長(zhǎng)條
16.分成小段
17.按扁
18.放入餡料,收口捏緊后輕輕搓圓
19.包好的湯圓
20.鍋水放水,開后下湯圓,再次開鍋轉(zhuǎn)為中火,待湯圓浮起后再煮三分鐘,內(nèi)餡煮透就可以關(guān)火出鍋
糯米的藥用價(jià)值
補(bǔ)中益氣,治消渴溲多,自汗,便泄。
1、治三消渴利:糯谷(旋炒作爆蓬)、桑根白皮(厚者,切細(xì))等分。上每用秤一兩許,水一大碗,煮取半碗,渴則飲,不拘時(shí)。(《三因方》梅花湯)
2、治自汗不止:糯米、小麥麩(同炒)。為末,每服三錢,米飲下,或煮豬肉點(diǎn)食。(《綱目》)
3、治久泄食減:糯米一升。水浸一宿,瀝干,慢炒熱,磨篩,入懷山藥一兩。每日清晨用半盞,入砂糖二匙,胡椒末少許,以極滾湯凋食,大有滋補(bǔ),久服令人精暖,有子。(《劉長(zhǎng)春經(jīng)驗(yàn)方》)
4、治下痢禁口:糯谷一升。炒出白花,去殼,用姜汁拌濕,再炒為禾,海服一匙,湯下,三服。(《經(jīng)驗(yàn)良方》)
5、治虛勞不足:糯米入豬肚內(nèi)蒸干,搗作丸子,日日服之。(《綱目》)
6、治腹痛:糯米一、二升。炒極熱,盛長(zhǎng)袋中,縛于痛處,細(xì)研八角茴香三錢,以鹽酒隨時(shí)服之。(《攝生眾妙方》)
7、治妊娠胎動(dòng),腹痛,或下黃赤汁:糯米一分,黃耆一兩(銼),芎藭一兩(銼)。上藥,以水二大盞,煎至一盞三分,去滓,不計(jì)時(shí)候,分溫三服。(《圣惠方》)
8、治小兒頭上生瘡及肥疳瘡:糯米飯燒灰,入輕粉,清油調(diào)敷。(《普濟(jì)方》)
糯米水果湯圓要怎么做
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