動(dòng)物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。好吃的奶油夾心面包應(yīng)該要怎么做呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹家常夾心奶油面包的做法。

　　夾心奶油面包的主料輔料

　　夾心奶油面包的做法圖解

　　1.把主料中所有食材除黃油外和成面團(tuán)放入面包機(jī)，

　　2.啟動(dòng)一個(gè)和面程序加入軟化的黃油再重復(fù)一次和面程序，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段

　　3.可以拉出手套膜

　　4.蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大小

　　5.做奶酪餡：奶油奶酪40克，糖粉15克，鹽1克，蛋液10克，奶粉40克，玉米淀粉1/2小勺，所有食材混合制成餡料

　　6.發(fā)酵好的 面團(tuán)分劑排氣，松弛10分鐘。面團(tuán)做的多，我做了幾個(gè)棗泥夾心的，剩了幾個(gè)面劑做奶酪的

　　7.取一個(gè)面劑壓扁，包入奶酪餡

　　8.收口朝下放入紙杯中

　　9.保濕發(fā)酵至兩倍大小

　　10.面包再用奶酥粒做裝飾。

　　11.面包再用奶酥粒做裝飾。奶酥粒的做法：黃油40克，低筋粉50克，奶粉5克，糖粉30克，放一起揉搓成粒即可

　　12.烤好的面包，奶香味十足哦

　　13.搭配上一杯自己做的果粒酸奶，營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐就可以享用啦，超能量的哦

　　奶油的分類

　　1、海峽島超濃高脂奶油

　　這種口感豐富的濃奶油是用格恩西種奶和澤西島乳牛的奶制作而成，擠出的牛奶可直接使用。脂肪含量為48%。

　　用法：用湯匙舀一點(diǎn)澆到布丁或者調(diào)味醬上獲得一種豐富的奶油味。它也是海綿蛋糕或者法式甜品的理想餡料。

　　儲(chǔ)存：放在冰箱冷藏5天以上，一旦打開后就在3天內(nèi)使用，并在截止日期前用完。

　　2、噴鼻綈麗鮮奶油

　　是香草風(fēng)味鮮奶油的另一種叫法，注意：在意大利，噴鼻綈麗鮮奶油是通過將鮮奶油加入到奶油蛋奶糊制作一種精彩奢侈的調(diào)制品。

　　3、凝脂奶油

　　凝脂奶油是奶油中最稠最豐富的類型，傳統(tǒng)生產(chǎn)于英國(guó)德文郡或者康沃爾。這種奶油輕輕嫩煮可產(chǎn)生金黃色的外皮和湯匙可舀的稠度，不需要打發(fā)即可食用。脂肪含量55%-60%，不建議用于烹飪。

　　用法：傳統(tǒng)和果醬一起應(yīng)用于司康餅上，在新鮮水果和冰淇淋上也不錯(cuò)。是甜品中一種很奢侈的拌料，用于規(guī)則或者純奶油的地方。理想用法是在甜品中作為一種餡料，包括在調(diào)味醬和意大利調(diào)味飯中。

　　儲(chǔ)存：：放在冰箱2周以上，冷凍1個(gè)月。

　　4、法式酸奶油

　　這種新鮮奶是經(jīng)過一種細(xì)菌培養(yǎng)處理來增稠，并給它一種淡淡的酸味，適合于用湯匙舀盛，廣泛應(yīng)用于法式烹飪，在英國(guó)越來越流行。其脂肪含量在39%，不能打發(fā)。為了更加健康可以選擇一半脂肪的版本。

　　用法：法式酸奶油理想用法是和水果布丁一起食用，也能用于制作沙拉調(diào)味品或蘸醬。能用于烹飪，給咖喱、調(diào)味醬和砂鍋菜中增加奶油味。法式酸奶油對(duì)于廚師是很重要的，因?yàn)槠浼訜釙r(shí)穩(wěn)定，有更加精煉的味道。

　　儲(chǔ)存：放在冰箱5天以上，一旦打開后就在3天內(nèi)使用，截止日期前用完，不能冷凍。

　　5、高脂厚奶油

　　這是新鮮奶油最多樣性的類型，能夠直接使用也可以打發(fā)，含48%脂肪。

　　用法：能夠倒在水果和布丁上，用于烹飪、打發(fā)、加到菜肴中或者單獨(dú)食用。高脂厚奶油能用湯匙舀或者裱花袋擠在甜品和蛋糕上。

　　儲(chǔ)存：放在冰箱5天以上。

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