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壓力鍋玉米排骨湯的做法步驟

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壓力鍋玉米排骨湯的做法步驟

  玉米中含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養(yǎng)物質。平時生活中你會做玉米排骨湯嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享玉米排骨湯的壓力鍋做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  玉米排骨湯的制作食材

  • 主料
  • 玉米

    3個
  • 排骨

    500g
  • 輔料
  • 大蔥

    1個
  • 3片
  • 醬油

    適量
  • 料酒

    適量
  • 精鹽

    適量
  • 花椒

    適量
  • 大料

    適量
  • 味精

    適量

  玉米排骨湯的做法步驟

  1.將玉米洗凈,切段。

  2.將排骨切好,放入沸水中焯出血水,撇去浮沫撈出。

  3.將玉米與排骨放入壓力鍋中。

  4.放入料酒。

  5.放入醬油。

  6.放入鹽。

  7.放入適量清水,不要太多,壓力鍋不吃水的,畢竟是燉菜,不是湯嘛。

  8.放入蔥段。

  9.放入姜片。

  10.放入花椒和大料。

  11.蓋上壓力鍋蓋,壓制熟爛。

  12.排氣開蓋后,放入味精調味即可。

  玉米的功效

  1、健脾益胃

  玉米在北方是粗糧,在南方則為飼料。但從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。

  2、抗衰老

  玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸,動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

  3、防止便秘

  防止動脈硬化

  玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,其中亞油酸占60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。

  4、防癌

  玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

  5、美膚護膚功效

  玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

  6、降糖功效

  玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者,可用干燥玉米須50~60克,加10倍的水,文火煎開,每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。

  7、通便功效

  玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。

  雖然玉米的功效眾多,更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,并盡量吃新鮮玉米。

  8、預防腫瘤功效

  玉米含有賴氨酸、微量元素硒,有預防腫瘤的作用。玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、心肌炎是有效的。


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