榴蓮不能采摘，成熟后的榴蓮會(huì)在深夜或清晨掉落，只要揀起就可以了。平時(shí)生活中你會(huì)做榴蓮雪糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹榴蓮雪糕的做法。

　　榴蓮雪糕的制作食材

　　榴蓮雪糕的做法步驟

　　1.鍋里加入150克牛奶、20克白砂糖，小火加熱，攪拌至糖溶化。冷卻，備用。

　　2.將榴蓮肉放進(jìn)料理機(jī)里，打成泥。

　　3.將打好的榴蓮肉過(guò)篩(這樣做出來(lái)的雪糕非常順滑)，備用。

　　4.將藍(lán)風(fēng)車(chē)淡奶油倒入干凈的碗里。

　　5.加入20克白砂糖，打發(fā)至略起紋路。

　　6.將打發(fā)好的淡奶油倒入冷卻的牛奶溶液中。

　　7.攪拌均勻。

　　8.加入榴蓮肉。

　　9.攪拌均勻。

　　10.倒入容器中，加入檸檬汁(一定要加，吃著不膩)。

　　11.攪拌均勻，放冰箱冷凍4小時(shí)以上。

　　12.瞧!完全無(wú)冰渣的，非常的香濃順滑。

　　榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.榴蓮富含蛋白質(zhì)和脂類(lèi)，又有多種微量元素，每100克榴蓮含熱量147.00千卡，因此體虛者可以食用榴蓮來(lái)補(bǔ)充身體所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體，滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。

　　2.榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合痛經(jīng)患者的女性食用。而且，榴蓮能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。

　　3.榴蓮的氣味很特殊，有的人覺(jué)得很臭很惡心，有的人卻覺(jué)得氣味芳香，韻味無(wú)窮。此種氣味能開(kāi)胃、促食欲。同事榴蓮中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

　　榴蓮的禁忌

　　1、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。

　　2、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。

　　3、中醫(yī)認(rèn)為，榴蓮性質(zhì)溫?zé)幔舫缘锰?，?huì)令燥火上升，及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

　　4、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

　　5、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。

　　6、榴蓮一次不宜多吃，因?yàn)榱裆忞m富含纖維素，但它在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道，引起便秘。因此，最好每天食用不超過(guò)100克。若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質(zhì)不能吃。

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