榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營養(yǎng)來源。你了解榴蓮酥要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹榴蓮酥的好吃做法。

　　制作榴蓮酥的準(zhǔn)備材料

　　榴蓮酥制作過程的步驟

　　1.把飛餅皮取出，放置半小時(shí)

　　2.把飛餅皮卷起來

　　3.用保鮮膜把卷好的飛餅皮包起來放進(jìn)冰箱保存一小時(shí)

　　4.把榴蓮的殼去掉

　　5.戴上一次性手套把榴蓮捏成蓉，加入糖和淡奶油，攪拌均勻備

　　6.從冰箱取出印度飛餅，切成約相等的小份

　　7.取一份面皮搟開，用模具壓出一個(gè)圓型

　　8.中間放上適量的榴蓮肉

　　9.旁邊沒有榴蓮肉的地方刷上蛋液

　　10.把面皮對角輕輕封口成酥角型

　　11.在榴蓮酥表面刷上一層雞蛋液，并在有榴蓮的地方用牙簽插幾個(gè)小孔;

　　12.烤箱預(yù)熱220度，上下管發(fā)熱，烤約20-25分鐘即可;

　　榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質(zhì)的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

　　2.含有人體必需的礦質(zhì)元素，其中，鉀和鈣的含量特別高。

　　3.所含氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。

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