面包桶胡蘿卜面包怎么做

　　胡蘿卜因是元朝時(shí)從西域引進(jìn)來(lái)，所以得名胡蘿卜，有地下“小人參”之稱。你了解面包桶胡蘿卜面包要怎么做嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你胡蘿卜面包的家常做法。

　　胡蘿卜面包的食材準(zhǔn)備

　　胡蘿卜面包的具體做法步驟

　　1.將胡蘿卜加水用料理機(jī)打成泥

　　2.將胡蘿卜泥、奶粉、細(xì)砂糖、鹽、、雞蛋、先放入面包桶內(nèi)

　　3.放上面包粉，在面粉上挖個(gè)小坑，放入酵母粉

　　4.啟動(dòng)面包機(jī)，選甜面包或者和面，30分鐘左右放入軟化的黃油，繼續(xù)揉面20分鐘。

　　5.揉好的面團(tuán)開始發(fā)酵2.5倍大小，發(fā)酵好后，上面刷蛋液

　　6.6、按烘烤鍵開始烘烤。45分鐘后關(guān)掉，將面包從桶內(nèi)倒出來(lái)，放在烤網(wǎng)上放涼即可。

　　胡蘿卜的選購(gòu)

　　以質(zhì)細(xì)味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無(wú)裂口和病蟲傷害的為佳。優(yōu)質(zhì)胡蘿卜集中表現(xiàn)為“三紅一細(xì)”。“三紅”指表皮、肉質(zhì)(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色;“一細(xì)”是指芯柱要細(xì)。體型太大的胡蘿卜最好不要挑選。

　　胡蘿卜的存儲(chǔ)

　　將胡蘿卜加熱，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍保鮮5個(gè)月。

　　胡蘿卜的食用方法

　　1.胡蘿卜整根烹飪比切過(guò)后再烹飪更有助于防癌。英國(guó)科學(xué)家近日通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)了這個(gè)飲食規(guī)律，因?yàn)檎腼儽惹虚_后烹飪的胡蘿卜多含25%的鐮葉芹醇，此種成分有防癌功效。

　　2.胡蘿卜不適宜生吃。胡蘿卜素是脂溶性維生素，必須在油脂中才能被消化吸收和轉(zhuǎn)化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用，而不能吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)素。

　　3.烹制時(shí)最好不要放醋，會(huì)使維生素A原遭到破壞。

　　4.不要過(guò)量食用。大量攝入胡蘿卜素會(huì)令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。