大蒜不產(chǎn)生抗藥性，所以在有青霉素、鏈霉素、氯霉素、金霉素等各種作用強(qiáng)大的抗生素時(shí)代，仍有其獨(dú)特的臨床價(jià)值。你想自己動(dòng)手做好吃的蒜蓉蒸鮑魚(yú)嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享蒜蓉蒸鮑魚(yú)的做法步驟。

　　蒜蓉蒸鮑魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　蒜蓉蒸鮑魚(yú)的具體做法步驟

　　1.準(zhǔn)備食材

　　2.鮑魚(yú)沖洗一下，用小刀輕輕取出鮑魚(yú)，有點(diǎn)殘忍啊，鮑魚(yú)是活的

　　3.取出鮑魚(yú)后剔除內(nèi)臟，用鹽搓出粘液，清洗干凈

　　4.清洗后，在鮑魚(yú)上面切上花刀

　　5.大蒜剁成蒜泥，紅椒切碎，粉絲溫水泡發(fā)，鮑魚(yú)殼用刷子刷洗干凈

　　6.把泡好的粉絲放在鮑魚(yú)殼里，上面放上鮑魚(yú)，逐一做好

　　7.鍋中放油燒熱，加入蒜泥爆香，倒入蒸魚(yú)豉油炒勻

　　8.澆在擺好的鮑魚(yú)上面

　　9.開(kāi)鍋放入鮑魚(yú)，中小火蒸至7分鐘左右，準(zhǔn)備好的蔥花

　　10.蒸好的鮑魚(yú)上面撒紅椒粒，另起鍋加油燒熱，澆在鮑魚(yú)上即可

　　大蒜的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1、改善糖代謝作用

　　研究證實(shí)，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。

　　2、抗過(guò)敏作用

　　每天生吃大蒜能夠減輕過(guò)敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過(guò)敏。最好的方法是在過(guò)敏季節(jié)來(lái)臨前幾周就開(kāi)始生吃大蒜。

　　3、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病

　　大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門(mén)螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

　　4、降低血糖，預(yù)防糖尿病

　　大蒜可促進(jìn)胰島素的分泌，增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。

　　5、保護(hù)肝功能

　　大蒜中的微量元素硒，通過(guò)參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。

　　6、預(yù)防感冒

　　大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。