巧克力中還含有苯乙胺跟可可堿，它們可以讓人感到心情愉悅，起到消除壓抑感的功效。平時生活中你會做巧克力蛋糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹巧克力千層蛋糕的圖解做法。

　　制作巧克力千層蛋糕的準(zhǔn)備材料

　　巧克力千層蛋糕制作過程的步驟

　　1.制作千層餅：將面粉倒在大碗中，加入可可粉、細(xì)砂糖和一小撮鹽。

　　2.混合均勻倒入四個雞蛋，用蛋抽打散與面粉混合。

　　3.一邊攪拌，粉三至四次倒入牛奶，將面糊過篩。

　　4.倒入將融化的黃油拌至順滑，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時。

　　5.平底鍋預(yù)熱后轉(zhuǎn)小火，攤?cè)朊婧?，小火煎成均勻的薄餅，凝固變色翻面再煎大?0秒鐘。

　　6.把所有面皮煎好，口徑26cm的可以煎20張左右，蓋上保鮮膜晾涼。

　　7.取3-4張冷卻的可麗餅疊起來，扣上一個盤子作為參照物，修整邊緣。

　　8.將淡奶油、可可粉、細(xì)砂糖、香草精混合，打發(fā)至出現(xiàn)紋路，不會消失。。

　　9.取一張餅，抹上奶油，再取一張疊在上面，抹上奶油，以此類推，知道完成最后一張餅，將一個盤子壓在上面，放入冰箱冷藏3小時以上。

　　10.吃之前撒上一些可可粉，味道更濃厚。

　　孕婦可以適量吃一些巧克力

　　1、孕婦食用巧克力對胎兒的行為會產(chǎn)生積極影響。雖然這種影響的真正原因并沒有完全查明，但可以肯定的是當(dāng)孕婦吃巧克力的時候，會覺得“心情很好，感覺很棒”，而孕婦會把這種感覺傳遞給腹中的胎兒，待孩子出世后，他們會變得更加愉快、開朗。

　　2、巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。

　　3、巧克力中所含的銅元素對胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對胎兒大腦發(fā)育是大有好處的。因此，孕婦可以吃巧克力，但是要適量。

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