8寸巧克力全蛋海綿蛋糕的做法
8寸巧克力全蛋海綿蛋糕的做法
巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質(zhì)具有促進(jìn)血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。你想自己動(dòng)手做好吃的8寸巧克力蛋糕嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹8村巧克力全蛋海綿蛋糕的做法。
巧克力全蛋海綿蛋糕的制作食材
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巧克力全蛋海綿蛋糕的做法步驟
1.所需食材稱重牛奶中加入巧克力粉攪拌均勻后加入玉米油攪拌均勻備用
2.雞蛋磕入打蛋盆中，加入100克綿白糖將打蛋盆置于45度左右熱水盆中用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
3.蛋液打發(fā)至有明顯紋路后從熱水盆中取出再慢速打發(fā)1分鐘，提起攪拌棒后，滴落的蛋液不會(huì)馬上消失，全蛋打發(fā)完成
4.一次篩入低粉翻拌至基本均勻無干粉疙瘩
5.取少量蛋糕糊放入攪拌均勻的牛奶、玉米油、巧克力混合液中攪拌均勻
6.淋入蛋糕糊中翻拌均勻
7.巧克力蛋糕糊就做好了
8.從約10CM高度將蛋糕糊倒入8寸圓形活底蛋糕模中
揣起蛋糕模，從約高15CM處輕輕摔幾下，震出蛋糕糊中的大氣泡
將烘焙用巧克力豆輕輕放在蛋糕糊表面
9.烤箱預(yù)熱180度
最底層墊烤盤，盤中加入適量開水
設(shè)置上下火170度烤10分鐘
再設(shè)置上下火155度烤60分鐘
10.取出模具輕震幾下
11.倒扣在烤網(wǎng)上自然冷卻
12.冷卻到溫涼狀態(tài)即可脫模
13.完全晾涼后切塊
孕婦可以適量吃一些巧克力
1、孕婦食用巧克力對(duì)胎兒的行為會(huì)產(chǎn)生積極影響。雖然這種影響的真正原因并沒有完全查明，但可以肯定的是當(dāng)孕婦吃巧克力的時(shí)候，會(huì)覺得“心情很好，感覺很棒”，而孕婦會(huì)把這種感覺傳遞給腹中的胎兒，待孩子出世后，他們會(huì)變得更加愉快、開朗。
2、巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對(duì)其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對(duì)母嬰都是十分有益的。
3、巧克力中所含的銅元素對(duì)胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對(duì)胎兒大腦發(fā)育是大有好處的。因此，孕婦可以吃巧克力，但是要適量。