怎么用烤箱做杯子蛋糕的做法簡(jiǎn)單好吃(2)
怎么用烤箱做杯子蛋糕的做法簡(jiǎn)單好吃
蛋糕的保鮮方法
無(wú)論哪個(gè)季節(jié)，保存在4℃條件下的鮮奶蛋糕，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，大腸桿菌、細(xì)菌總數(shù)及真菌等微生物指標(biāo)均有明顯增長(zhǎng)趨勢(shì)，但均未檢出致病菌。
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)裱花蛋糕時(shí)，除了選擇持證經(jīng)營(yíng)、信譽(yù)良好的廠家生產(chǎn)的鮮奶蛋糕外，還要查看標(biāo)明的生產(chǎn)日期，盡量選擇當(dāng)日生產(chǎn)的鮮奶蛋糕。
消費(fèi)者在溫度較高的季節(jié)購(gòu)買(mǎi)鮮奶蛋糕后，應(yīng)盡快保存到冰箱冷藏柜里。如果在夏季，最好途中的運(yùn)輸工具也有空調(diào)設(shè)備。一時(shí)未食完的蛋糕，應(yīng)及時(shí)放入冰箱，并確保在蛋糕保鮮期內(nèi)食用。
蛋糕保溫的小竅門(mén)：隔夜的蛋糕不但水分減少，香味也變淡了，難道蛋糕一定要一天內(nèi)吃完嗎?其實(shí)如果將蘋(píng)果與蛋糕一起放，可以保持蛋糕的美味喔!只要將蘋(píng)果切開(kāi)，然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔!與蘋(píng)果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋(píng)果的香味還能讓蛋糕更香喔!
怎樣吃蛋糕不發(fā)胖
1 、買(mǎi)最小號(hào)但最精美的蛋糕。吃蛋糕本來(lái)就不是為了便宜，而是為了味覺(jué)的享受。既然如此，不妨把美食進(jìn)行到底，買(mǎi)最貴最優(yōu)質(zhì)的蛋糕，重質(zhì)量而不重體積。同樣多的人數(shù)，買(mǎi)體積小點(diǎn)、價(jià)格貴點(diǎn)的蛋糕，吃的平均數(shù)量就減少了，更不必因?yàn)榕吕速M(fèi)可惜而逼著自己和家人多吃。要知道，給人們印象的深淺不在于蛋糕的大小，而在于它的美味程度。
2 、蛋糕永遠(yuǎn)飯前吃。很多人先吃節(jié)日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，這樣十分不妥。首先，吃了大魚(yú)大肉之后，享受蛋糕美味的心情已經(jīng)降低了很多;其次，胃里已經(jīng)充滿(mǎn)了食物，還要再吃蛋糕，會(huì)因?yàn)楹ε吕速M(fèi)美食而勉力，結(jié)果讓自己飲食過(guò)量。
3 、吃過(guò)蛋糕，馬上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪過(guò)高，飽腹感指數(shù)很低，吃了之后感覺(jué)體積不大，還能吃下其他東西。馬上喝兩大杯茶水，就會(huì)讓它在胃里面擴(kuò)大體積，飽腹感上升。
4 、如果蛋糕吃不完，把它轉(zhuǎn)移到保鮮盒中，放在冰箱中。如果是當(dāng)天烤制的蛋糕，還可以冷藏48小時(shí)左右。千萬(wàn)不要因?yàn)榕吕速M(fèi)而過(guò)量食用。
5 、吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物來(lái)平衡。鑒于蛋糕中的主要成分是糖、飽和油脂、雞蛋和面粉，或者有奶酪、堅(jiān)果之類(lèi)，顯而易見(jiàn)是非常容易升高血脂和血糖的，必須用大量的膳食纖維來(lái)消除它對(duì)健康的不利影響。同時(shí)，為了把大量的糖和脂肪代謝掉，還需要很多B族維生素。——這樣就能知道，蛋糕適合配合以下食物食用：各種蔬菜(土豆等薯類(lèi)蔬菜除外)、甜味不太濃重的水果、粗糧粥或豆粥。那些汪著油的菜肴，最好還是敬而遠(yuǎn)之，下一餐再品嘗啦。
6 、如果的確沒(méi)法做到以上各項(xiàng)忠告，那就只能靠增加運(yùn)動(dòng)來(lái)彌補(bǔ)啦。要消耗一角蛋糕的能量，大概需要運(yùn)動(dòng)一個(gè)半小時(shí)。
什么人不能吃蛋糕
蛋糕幾乎見(jiàn)證了人們生活中所有快樂(lè)的時(shí)光，生日、節(jié)日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕錦上添花。日常人們也喜歡以蛋糕為早餐或茶點(diǎn)。 蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖經(jīng)攪打(充入氣泡)后與面粉調(diào)制成糊，澆入印模，經(jīng)烘焙或蒸制而成的海綿狀形體。其品種繁多，中式或西式蛋糕品種中又有不同類(lèi)型和特點(diǎn)。但有些人是不適合吃蛋糕的。
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人適宜吃蛋糕。
濕熱體質(zhì)、糖尿病患者不適宜食用蛋糕。
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
蛋糕一般含有的糖分很多，所以除了糖尿病患者禁止食用外，其他的人包括高血壓患者都是可以適量食用蛋糕的。但是記住，一定是適量，因?yàn)榈案庵泻械闹疽餐Χ嗟模远嗔藢?duì)于高血壓病情的緩解是沒(méi)有好處的，這一點(diǎn)希望您在食用時(shí)多加注意。
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