烤箱肉松面包怎么做(2)
烤箱肉松面包怎么做
肉松食用處理方法
1、新鮮的豬瘦肉，切塊。
2、鍋里放水燒開了，將肉塊下進(jìn)去焯一會兒，撈出洗凈。
3、肉塊放高壓鍋內(nèi)，加適量醬油、水、姜片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘。
4、稍涼打開鍋蓋后，大火收湯，直到湯都收干為止。
5、將姜撈出，用木鏟將肉盡量搗碎。
6、炒鍋燒熱，不加油，將肉放進(jìn)去煸干，不斷翻炒，至肉變成蓬松的肉絲狀后關(guān)火。
7、肉絲放涼后放入食物料理機(jī)粉碎一下，肉松就大功告成了。需要時直接食用即可。
肉松的食用禁忌
1、對于有糖尿病、高血壓、高血脂、心臟病這類的人群不適宜食用肉松。
2、肉松是油脂類的食物，不易消化，對于有胃腸道疾病或消化酶不足的人群也是不適宜食用的。
3、肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制，不能天天吃或者大量吃。
肉松吃多是會上火的
肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉，屬于高能食品，吃的量和頻率都要有所控制。肉松或稱肉絨，是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的，它適宜保存，并便于攜帶。肉松是亞洲常見的小吃，在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用，或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成。肉松是中國著名的特產(chǎn)，具有營養(yǎng)豐富，味美可口，攜帶方便等特點(diǎn)。
肉松的選購方法
肉松，首先要推薦選擇口碑好，質(zhì)量好，品牌好的生產(chǎn)廠家。如果不知道哪家好的話，可以先從包裝上看。包裝密封性好，無破損，而且有明顯的生產(chǎn)廠家，以及生產(chǎn)日期，外部無臟，模糊等的肉松。
在選擇的時候，最好看清楚，其生產(chǎn)成分的標(biāo)識，以及保質(zhì)期等。如果有可能，可以有散裝的，打開的試嘗品的話，可以最好嘗一下。如果吃后嘴里沒有渣的話，那證明就是好肉松。如果有渣的話，那就不要買。還有，肉松在吃的時候，有點(diǎn)咸甜口味，如果發(fā)現(xiàn)，發(fā)苦，那再也不購買。
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