巧克力棒棒糖蛋糕的做法
巧克力棒棒糖蛋糕的做法
巧克力是很多人都非常喜歡吃的甜品,，而且不知道是誰給巧克力賦予了愛情、浪漫的含義，讓女人對巧克力更是熱愛有加。你了解巧克力棒棒糖蛋糕要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦巧克力棒棒糖蛋糕的做法。
巧克力棒棒糖蛋糕的食材準(zhǔn)備
|
巧克力棒棒糖蛋糕的具體做法步驟
1.戚風(fēng)蛋糕切小塊后用料理機(jī)打成碎，最好是打成碎，用手撕的話不均勻而且不會這么細(xì)
2.奧利奧餅干刮去夾心后裝入袋子中用搟面杖搟成碎，可以搟細(xì)一點(diǎn)，裝餅干的袋子最好是厚一點(diǎn)的，我這里用的是厚的自封袋。奧利奧的50克是打碎后的重量。
3.把戚風(fēng)和奧利奧放入盆中，拌均勻。
4.黃油加糖粉打至膨發(fā)，呈膏狀，顏色變淺。
5.然后把打好的黃油加入到奧利奧和戚風(fēng)碎的盆中，用刮刀拌成有粘性可以用手捏成團(tuán)的感覺，拌的時(shí)候手法可以邊翻邊按壓。
6.然后用手捏成小團(tuán)，稱重稱好每個(gè)20克，捏成團(tuán)后再輕輕搓成圓球。
7.從上插入一根棒棒糖的棒，輕輕插就可以。用力大會破開，底部也會扁平掉。
8.粉巧克力隔水溶化，棒棒糖外面滾一圈巧克力，如果不好滾可借助勺子來操作，用手拿著，并且根據(jù)巧克力流動情況來轉(zhuǎn)動，這樣巧克力的厚度會比較均勻一點(diǎn)，讓巧克力慢慢凝固至巧克力不會滴下來就可以插起來了，拿一個(gè)深一點(diǎn)的杯子里面裝一杯米，把棒棒糖插在里面讓待用。
9.表面差不多干了就可以進(jìn)行裝飾了，巧克力糖漿在表面畫出自己想要的顏色，巧克力糖漿倒的時(shí)候要慢慢倒，很容易倒多，糖漿的話凝固比較久，如果新鮮吃的話可以用巧克力糖漿，如果不馬上吃建議用黑巧克力或是巧克力筆來畫。
10.畫好后撒上裝飾糖就可以了。
巧克力食療作用
巧克力能緩解情緒、對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有防治心血管循環(huán)疾病的作用，能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血，對延緩衰老有一定功效。
巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力都有作用，有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的精神振奮劑，考試的學(xué)子也可用來健腦;
吃巧克力有利于控制膽固醇的含量，保持毛細(xì)血管的彈性，具有防治心血管循環(huán)疾病的作用;
巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，兒茶酸能增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血。
巧克力蛋糕做法相關(guān)文章：