黑巧克力(Dark chocolate)，硬度較大，微苦，一般指可可固形物含量介于70%到99%之間。平時生活中你會做奶油巧克力蛋糕嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享的巧克力奶油蛋糕做法。

　　巧克力奶油蛋糕的食材準(zhǔn)備

　　巧克力奶油蛋糕的具體做法步驟

　　1.黃色巧克力放在碟子里面，隔熱水融化

　　2.然后取出冷卻凝固后，用勺子刮出小碎末

　　3.刮好的巧克力屑，(趁熱的時候裝進(jìn)裱花筆里面擠了2個音樂符號)

　　4.淡奶油倒在盆里面，加入糖

　　5.打到紋路清晰，倒扣也不回流出來的狀態(tài)備用

　　6.提前烤好一個6寸的戚風(fēng)蛋糕，然后剖成3片

　　7.抹上打好的淡奶油

　　8.再鋪上第二層，第三層

　　9.巧克力碎用抹刀粘上去

　　10.全部鋪上一層巧克力屑

　　11.在上面用菊花嘴，擠出花

　　12.最后裝飾上水果，撒上糖珠就做好了

　　女性吃巧克力的好處

　　1、年輕女性在月經(jīng)來之前或情緒不好時，會想吃巧克力，因為巧克力能使心情愉快?！毒袼幚韺W(xué)雜志》表示，研究發(fā)現(xiàn)每天攝取42克巧克力的人，心里感到更加滿足。

　　2、黑巧克力和果仁中都含有鈣、鐵、鎂等大量礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)可以參與和改善人體微循環(huán)，能有效地改善皮膚狀態(tài)。

　　3、研究人員發(fā)現(xiàn)，可可粉中的一些化合物能防止皮膚被太陽曬傷。如果持續(xù)12周以上每天吃20克黑巧克力的話，那么就可以比吃一般巧克力的人暴露在紫外燈下的時間多一倍，也不用擔(dān)心皮膚會被曬紅。

　　4、研究者們把結(jié)果發(fā)表在《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》上，他們發(fā)現(xiàn)每周吃幾次巧克力的人，比偶爾才吃一次的更苗條。

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