豆腐是更年期的“保護(hù)神”，食用豆腐有預(yù)防和抵制老化和癡呆的效果。好吃的韓國泡菜豆腐湯應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理韓國泡菜豆腐湯的做法。

　　韓國泡菜豆腐湯的制作食材

　　韓國泡菜豆腐湯的做法步驟

　　1.韓國泡菜切段，五花肉切片，蒜切末，豆腐切塊。

　　鍋?zhàn)訜裏?，倒油，放入蒜切末?/p>

　　2.放入五花肉，煸炒。

　　3.放入泡菜，煸炒。

　　4.倒入豆腐，簡單煸炒。

　　5.煸炒。

　　6.倒入清水。

　　7.燉20分鐘左右。

　　8.放入大喜大牛肉粉。

　　9.倒入倒入香油。

　　10.倒入蒜末。

　　豆腐的食用效果

　　1.更年期的“保護(hù)神”

　　有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。

　　2.預(yù)防心血管疾病

　　豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。

　　3.降低乳腺癌的幾率

　　制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調(diào)整乳腺對雌激素的反應(yīng)，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關(guān)，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。此外，還可以有效的預(yù)防白血病，結(jié)腸癌，肺癌，胃癌等的發(fā)生。

　　4.抗血管

　　制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細(xì)胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

　　5.牛奶的替代品

　　豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品?/p>

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