番茄中就含有豐富的抗氧化劑，抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。平時生活中你會做西紅柿蛋炒面嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西紅柿蛋炒面的家常做法。

　　西紅柿雞蛋炒面的食材準(zhǔn)備

　　西紅柿雞蛋炒面的具體做法步驟

　　1.雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過涼水;

　　2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結(jié)后立即加番茄塊翻炒;

　　3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;

　　4.將面條加進去，翻拌均勻就好啦。

　　西紅柿不宜搭配

　　第一：西紅柿與黃瓜同時吃。黃瓜中有一種維生素C解酶，會破壞掉其他蔬菜中的維生素C，和西紅柿是相克的，如果和黃瓜同時，基本上就沒有營養(yǎng)可言了。

　　第二：空腹時吃西紅柿。西紅柿不建議大家空腹吃，因為其中含有大量的可溶性收斂劑等成分，會產(chǎn)生胃酸，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃脹，疼痛等不舒適的狀況。

　　第三：食用未成熟的西紅柿。未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

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