西紅柿又名番茄，為茄科一年生草本植物番茄的果實，其酸甜爽口，營養(yǎng)豐富。你想自己動手做好吃的西紅柿雞蛋炒面嗎?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享西紅柿雞蛋炒面的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　西紅柿雞蛋炒面的制作食材

　　西紅柿雞蛋炒面的做法步驟

　　1.雞蛋打成蛋液

　　2.西紅柿去皮切好

　　3.面煮熟后過下涼水

　　4.鍋里放適量的油把蛋液倒下去煎好，裝起碗

　　5.鍋里放適量的油把西紅柿下鍋炒

　　6.炒出汁后倒入面條炒

　　7.再倒入煎好的雞蛋翻炒

　　8.加入適量的鹽炒均

　　西紅柿的營養(yǎng)功效

　　防癌抗癌，延緩衰老。

　　近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。

　　防白內(nèi)障，黃斑變性。

　　所含維生素A、C，可預防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。

　　美容護膚，治皮膚病。

　　西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示，西紅柿汁還對消除狐臭有一定作用。

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