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山藥排骨蘿卜湯怎么做好吃

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山藥排骨蘿卜湯怎么做好吃

  中醫(yī)認為,蘿卜生食辛甘而性涼,熟食味甘性平,有順氣、寬中、生津、解毒的功效。你想自己動手做好吃的山藥排骨蘿卜湯嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你山藥排骨蘿卜湯的做法。

  山藥排骨蘿卜湯的制作食材

  • 主料
  • 山藥

    400g
  • 胡蘿卜

    150g
  • 排骨

    300g
  • 輔料
  • 適量

  山藥排骨蘿卜湯的做法步驟

  1.排骨洗凈,用水淖一下去掉血水

  2.山藥去皮洗凈切小塊

  3.胡蘿卜洗凈去皮切小塊

  4.把焯好的排骨、切好的山藥、胡蘿卜放入高壓鍋,加足量的水。大火,上氣七八分鐘關(guān)火悶一下,出鍋里加點鹽就OK了

  蘿卜的功效

  1、增強機體免疫功能:

  蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力;

  2、幫助消化:

  蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;

  3、幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:

  蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4、防癌抗癌:

  蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

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