蜜紅豆面包要怎么做才好吃
中醫(yī)方面認(rèn)為,紅豆無毒,服用之后具有很好的化濕補(bǔ)脾的作用,特別適合脾胃虛弱的患者服用。你了解蜜紅豆面包要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹蜜紅豆面包的圖解做法。
蜜紅豆面包的制作食材
蜜紅豆面包的做法步驟
1.先將紅豆提前10小時(shí)以上用清水泡上,我一般是前一天晚上泡上,第二天上午用
2.把豆子完全泡發(fā),用指甲輕輕一掐就會(huì)爛開,說明泡發(fā)了
3.加入紅糖小火煮開后蓋蓋煮5分鐘,然后不要打開蓋子,燜20分鐘左右,之后可以再煮5分鐘,繼續(xù)蓋蓋燜至豆子晾涼
4.燜煮好的蜜紅豆,因?yàn)槭且驙F為主的,所以豆子軟爛又完整
5.把面團(tuán)所需的材料全部放入面包機(jī)中,用2次和面程序,把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段
6.可以拉出手套膜
7.蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大小
8.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣分劑,松弛10分鐘
9.取一個(gè)面劑搟成長形
10.取一個(gè)面劑搟成長形
11.卷起來,整理成橄欖形,收口朝下
12.做好后全部擺放在烤盤中
13.保濕發(fā)酵至兩倍大小,刷上蛋液,撒上芝麻
14.烤箱180度預(yù)熱5分鐘,入烤箱烤15分鐘
15.烤好的面包
16.切開可以看到,很多的蜜紅豆,吃到紅豆的時(shí)候感覺很不錯(cuò)的
紅豆的食療藥效
紅豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。
紅豆還能增進(jìn)食欲,促進(jìn)胃腸消化吸收。
民間用紅豆與紅棗、桂圓同煮來補(bǔ)血。
紅豆對(duì)腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫有很好療效。
紅豆因含多種B族維生素,可用作治療腳氣病的妙方,但宜少放糖。
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