正宗咖喱牛肉湯的做法

　　牛肉含鉀等多種營養(yǎng)元素，鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。你了解咖喱牛肉湯要如何做嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享正宗咖喱牛肉湯的做法。

　　正宗咖喱牛肉湯的做法

　　制作咖喱牛肉湯需要準(zhǔn)備的材料

　　咖喱牛肉湯烹飪過程中的步驟圖

　　1.準(zhǔn)備需要的材料。

　　2.牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。

　　3.牛肉塊沖洗干凈后，放入高壓鍋加入姜片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。

　　4.胡蘿卜，土豆和洋蔥分別切成小塊。

　　5.炒鍋里倒入適量的油燒熱后，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿卜和洋蔥塊炒香。然后放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開后小火燉10分鐘。

　　6.放入大喜大黃金咖喱，咖喱融化后湯汁變的濃稠即可。

　　7.美味的下飯湯。

　　牛肉的營養(yǎng)價值

　　1.牛肉提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　2.牛肉的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。

　　3.牛肉含有礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質(zhì)的最佳來源。

　　4.牛肉還含肉毒堿。

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