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排骨蓮藕玉米湯的做法圖解

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排骨蓮藕玉米湯的做法圖解

  蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。你了解排骨蓮藕玉米湯要如何做嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦排骨蓮藕玉米湯的做法圖解。

  排骨蓮藕玉米湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 玉米

    250g
  • 蓮藕

    500g
  • 輔料
  • 胡椒粉

    適量
  • 適量

  排骨蓮藕玉米湯的具體做法步驟

  1.蓮藕去皮洗凈

  2.排骨先用水泡一下,再清洗干凈

  3.焯水后用冷水沖一下,再放高壓鍋里

  4.蓮藕切成塊

  5.玉米去掉須,洗凈

  6.剁成段

  7.放入高壓鍋

  8.加大半鍋水壓,,上氣后轉(zhuǎn)小火壓30分鐘

  9.解壓后放鹽調(diào)味

  蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值

  1.補(bǔ)血生?。荷徟焊缓~、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣 血,增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品,又好吸收,針對貧血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗貧血、生血的作用。

  2.安神寧心:蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情,降低心臟病危險(xiǎn)。

  3.祛痰止咳:現(xiàn)今空氣質(zhì)量不佳,鮮藕汁也可用來緩解咳嗽、黃痰、氣喘和氣管發(fā)炎等問題。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。

  4.抗衰防癌:鮮藕中的維生素C及多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,延緩衰老,預(yù)防癌癥。

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