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陜西羊肉泡饃的做法

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陜西羊肉泡饃的做法

  羊肉泡饃是陜西的特色美食。冬季進補,西北人會首選羊肉,羊肉在西北,是最普通的食材。羊肉泡饃應該要怎么做呢?現(xiàn)在,學習啦小編來告訴你陜西羊肉泡饃的做法。

  陜西羊肉泡饃的食材準備

  • 主料
  • 羊排

    200g
  • 白吉饃

    2個
  • 輔料
  • 油菜

    適量
  • 適量
  • 粉絲

    適量
  • 洋蔥

    適量
  • 香菜

    適量
  • 細香蔥

    適量
  • 適量
  • 大料

    適量
  • 桂皮

    適量
  • 香葉

    適量
  • 白酒

    適量

  陜西羊肉泡饃的具體做法步驟

  1.羊排放入水中加入姜、洋蔥、桂皮、大料、香葉,白酒,燉煮一個半小時

  2.成為好喝的羊湯,放入鹽

  3.白吉饃2個

  4.切成小丁

  5.粉絲汆燙熟

  6.油菜燙熟

  7.小香蔥、香菜切碎

  8.饃丁放入碗中

  9.加入粉絲

  10.放入羊肉

  11.放入油菜

  12.散入蔥花、香菜。加入羊湯即可

  羊肉的營養(yǎng)價值

 ?、?、含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等,鈣、鐵的含量超過了牛肉和豬肉,且膽固醇低。

 ?、啤⑷赓|細嫩,容易消化,還可以增加消化酶,保護胃壁和腸道,有助于食物的消化。

 ?、?、羊肉有補腎壯陽的作用,適合體虛畏寒的人食用。


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