陜西羊肉泡饃的做法
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陜西羊肉泡饃的做法
羊肉泡饃是陜西的特色美食。冬季進(jìn)補(bǔ),西北人會(huì)首選羊肉,羊肉在西北,是最普通的食材。羊肉泡饃應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你陜西羊肉泡饃的做法。
陜西羊肉泡饃的食材準(zhǔn)備
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陜西羊肉泡饃的具體做法步驟
1.羊排放入水中加入姜、洋蔥、桂皮、大料、香葉,白酒,燉煮一個(gè)半小時(shí)
2.成為好喝的羊湯,放入鹽
3.白吉饃2個(gè)
4.切成小丁
5.粉絲汆燙熟
6.油菜燙熟
7.小香蔥、香菜切碎
8.饃丁放入碗中
9.加入粉絲
10.放入羊肉
11.放入油菜
12.散入蔥花、香菜。加入羊湯即可
羊肉的營養(yǎng)價(jià)值
?、?、含豐富的維生素、鈣、磷、鐵等,鈣、鐵的含量超過了牛肉和豬肉,且膽固醇低。
⑵、肉質(zhì)細(xì)嫩,容易消化,還可以增加消化酶,保護(hù)胃壁和腸道,有助于食物的消化。
?、恰⒀蛉庥醒a(bǔ)腎壯陽的作用,適合體虛畏寒的人食用。