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草莓千層蛋糕的圖解做法步驟

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草莓千層蛋糕的圖解做法步驟

  草莓營養(yǎng)豐富,尤其是維生素c含量豐富,4個草莓即可提供人體一日所需維生素c的攝取量。平時生活中你會做草莓千層蛋糕嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹草莓千層蛋糕的圖解做法步驟。

  草莓千層蛋糕的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 低筋面粉

    100g
  • 雞蛋

    2只
  • 糖粉

    30g
  • 牛奶

    320g
  • 黃油

    20g
  • 輔料
  • 草莓

    900g
  • 動物性奶油

    500g
  • 糖粉

    50g

  草莓千層蛋糕的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備好可麗餅(忘記拍照了,我做了直徑約17cm的12張,步驟:雞蛋加入糖粉打散,篩入低筋面粉拌勻,再倒入液態(tài)黃油,過篩兩遍成細(xì)膩的面糊,不粘鍋小火攤出可麗餅備用),草莓,打發(fā)好的動物性奶油

  2.放一張可麗餅,抹上一層奶油,放上適量草莓

  3.蓋上一層草莓,繼續(xù)上一步操作

  4.就這樣一層可麗餅,一層奶油,一層草莓循環(huán)過程

  5.注意蛋糕體的平衡和角度,不要做歪了

  6.一直到蓋上最后一張可麗餅,再抹一層奶油

  7.鋪上之前預(yù)留的賣相比較好的草莓片

  8.錯開角度再鋪上幾片草莓片

  9.再斜放上4片草莓片,最后頂上放一顆完整的草莓

  10.在每一片草莓上裝飾一顆銀糖珠,大功告成了!

  11.看看蛋糕切面!一層一層的草莓,用料十足呀,草莓正好全部用完!

  12.剩下的一點(diǎn)奶油做了一個木糠蛋糕,哈哈

  草莓的營養(yǎng)價值

  1.草莓含有豐富的維生素和礦物質(zhì),每百克含維生素C高達(dá)80毫克,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蘋果和梨;還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,對老年人的健康亦很有益。

  2.草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血,促進(jìn)傷口愈合,并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。近年來的研究發(fā)現(xiàn),維生素C除了可以預(yù)防壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的預(yù)防作用。

  3.草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目、養(yǎng)肝的作用。


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