芹菜炒牛肉的做法步驟
時間:
映芳735由 分享
芹菜富含粗纖維,可刺激胃腸蠕動,促進排便,進而減少脂肪和膽固醇的吸收,增強減肥效果,且緩解便秘。你了解芹菜炒牛肉要如何做嗎?下面是學習啦小編給大家整理芹菜炒牛肉的做法步驟。
制作芹菜炒牛肉需要準備的材料
芹菜炒牛肉烹飪過程中的步驟圖
1.準備并清洗食材
2.芹菜切成小段
3.紅椒切圈,準備少許花椒
4.大蒜清洗干凈
5.斜切成小段
6.牛肉切成較小的粒狀,用生抽、料酒、紅油豆瓣腌制15分鐘
7.熱油鍋爆香花椒及紅椒
8.下牛肉
9.大火,快速煸炒至變色后盛出
10.洗凈鍋,放少許油,爆香芹菜
11.放入大蒜
12.加少許食鹽
13.放入炒好的牛肉
14.混合翻炒
15.迅速盛出即可食用
芹菜的吃法
做餃子餡
把芹菜葉洗凈剁碎,與肉餡按1∶1的比例攪拌均勻,放入少許食鹽、姜末、五香粉等調(diào)料,這樣做成的餃子味道鮮香。
芹菜炒蛋
將芹菜葉洗凈切碎,在碗中打入2—3個雞蛋,加入切碎的芹菜葉拌一拌,然后倒入熱油鍋中翻炒,即成芹菜炒蛋。
涼拌芹菜
將芹菜葉洗凈焯水,撈出后輕輕擠干水分,用刀切碎。將豆腐干切成5—6毫米的小丁,與芹菜葉一同放入盆內(nèi),放入適量的鹽、醬油、香油、味精、白糖,拌勻即可。此菜色澤碧綠,清爽適口。