菠菜中含有豐富的抗氧化劑，對延緩衰老還有不可估量的作用。美味的雞蛋菠菜湯應該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學習啦小編就來分享雞蛋菠菜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　雞蛋菠菜湯的食材準備

　　雞蛋菠菜湯的具體做法步驟

　　1.菠菜洗凈備用

　　2.兩個雞蛋打散 加入適量鹽五香粉

　　3.鍋中放入適量油 放入蔥花爆香

　　4.加入適量開水

　　5.下入菠菜

　　6.水開后 放入蛋液 滑散 成熟即可

　　菠菜湯的營養(yǎng)價值

　　1、促進人體新陳代謝。

　　菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

　　2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力。

　　菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

　　3、保障營養(yǎng)、增進健康。

　　菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

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