牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力。你想自己動手做土豆西紅柿燉牛肉嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享土豆西紅柿燉牛肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　土豆西紅柿燉牛肉的食材準(zhǔn)備

　　土豆西紅柿燉牛肉的具體做法步驟

　　1.首先將牛肉洗凈切|厘米見方的塊。

　　2.西紅柿洗凈，土豆去皮洗凈備用。

　　3.準(zhǔn)備好花椒、大料。

　　4.蔥切段，姜切片備用。

　　5.將切好的牛肉冷水下鍋，煮開后撇去浮沫。

　　6.將煮好的牛肉撈出用清水沖一下放入高壓鍋中，加入花椒大料，蔥姜燉25分鐘。

　　7.這期間把土豆切成小塊備用。

　　8.西紅柿切塊備用。

　　9.香菜切段備用

　　10.牛肉燉好了，先放入土豆燉2—3分鐘。

　　11.再放入西紅柿，然后加鹽調(diào)味。

　　12.最后關(guān)火，加味精，香菜。裝盤即可食用。

　　牛肉的營養(yǎng)價值

　　1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;

　　2. 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

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