韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。美味的羊肉韭菜餃子應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理羊肉韭菜餃子的做法。

　　羊肉韭菜餃子的食材準備

　　羊肉韭菜餃子的具體做法步驟

　　1.韭菜洗凈，空水，切末，蔥醬切末，花椒開水泡發(fā)

　　2.羊肉切成肉餡，放入所用調(diào)料，花椒水攪拌上勁

　　3.去餃子皮，放入餡料，包成餃子

　　4.防止沾連，放餃子的容器上要放入面粉

　　5.做開水，下去餃子，鍋里可放些鹽，放餃子皮破，沒每次水開都要放著涼水，重復三次，中間要用勺子攪一下，防止餃子粘連

　　6.好了，成盤

　　韭菜食用功效

　　1.韭菜根味辛，性溫;入肝、胃、腎經(jīng)。

　　2.有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。

　　3.韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經(jīng)。溫中行氣，散瘀解毒。

　　4.韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經(jīng)。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。

　　5.全韭可補腎益胃，充肺氣，散瘀行滯，安五臟，行氣血，止汗固澀，干呃逆。

　　6.主治陽痿、早泄、遺精、多尿、腹中冷痛、胃中虛熱、泄瀉、白濁、經(jīng)閉、白帶、腰膝痛和產(chǎn)后出血等病癥。