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噶瘩湯的做法_噶瘩湯怎么煲最好喝

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噶瘩湯的做法_噶瘩湯怎么煲最好喝

  噶瘩湯是一道中國(guó)北方家常湯品,主要食材是面粉。噶瘩湯應(yīng)該要怎么煲最好喝呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理噶瘩湯的做法,一來(lái)看看吧。

  噶瘩湯的做法

  噶瘩湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 角瓜

    半個(gè)
  • 面粉

    200g
  • 輔料
  • 西紅柿

    一個(gè)
  • 綠辣椒

    一個(gè)
  • 雞蛋

    一個(gè)
  • 適量
  • 味極鮮

    適量

  噶瘩湯的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備材料

  2.鍋內(nèi)放油,放入角瓜,西紅柿,綠辣椒翻炒,放鹽

  3.翻炒均勻,倒入開(kāi)水,放入味極鮮

  4.放入拌好的面疙瘩,雞蛋液。攪拌均勻。熟了,關(guān)火,呈出。

  雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  (1)蛋白質(zhì):雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì),兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

  (2)脂肪:每100克雞蛋中含脂肪6克,大多集中在蛋黃中,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,易被人體吸收。(3)氨基酸:雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高后兩者的生物利用率。

  (4)其他微營(yíng)養(yǎng)素:雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)毫克/00克;蛋中的磷很豐富,但鈣相對(duì)不足,所以,將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。

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