西紅柿所含谷胱肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失。你了解西紅柿燉豆腐的不同做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹西紅柿燉豆腐的做法教程。

　　西紅柿燉豆腐的食材準(zhǔn)備

　　西紅柿燉豆腐的具體做法步驟

　　1.把西紅柿切成小塊;豆腐切成小塊;蔥切蔥花，姜切片備用

　　2.把蔥姜和八角放到鍋中爆香

　　3.放入西紅柿翻炒，炒到西紅柿變得有些軟爛

　　4.放入豆腐塊，添入沒過豆腐的水，調(diào)入鹽，糖和雞精大火收湯就做好了

西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。