藕片烹飪方法(2)
早餐藕餅的做法:
食材:
鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、面粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精
制作方法
1、鮮藕、木耳、火腿、蔥分別切碎。
2、雞蛋打散,倒入步驟(1)拌勻。
3、倒入適量面粉。
4、加入少許鹽、味極鮮醬油、香油、胡椒粉、雞精,攪拌均勻成稠糊。
5、用大勺挖些許面糊入油鍋,煎至兩面金黃即可。
黑米蒸蓮藕的做法:
食材:
黑米100克,蓮藕1節(jié),白糖適量
制作方法
1、黑米浸泡數(shù)小時(shí)。
2、蓮藕洗凈,去掉外皮,切去一頭。
3、用筷子將黑米填進(jìn)藕孔里,將切下來(lái)的藕頭用牙簽固定。
4、上鍋蒸30分鐘。
5、晾涼后切片,撒上白糖即可食用。