夏天吃雞蛋能防病養(yǎng)生
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時序已經(jīng)進入夏季,天氣開始轉(zhuǎn)熱,人的心神易受到擾動,中醫(yī)認為,“夏氣與心氣相通”,保持神清氣和的狀態(tài),方能防病養(yǎng)生。
立夏過后,天氣漸漸變熱,人也容易煩躁上火,食欲下降。傳統(tǒng)食俗中有吃“立夏蛋”的習俗,即立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。
立夏經(jīng)典食物:立夏蛋
“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,立夏吃蛋,叫做“補夏”。立夏為何要吃立夏蛋?從立夏這一天起,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。相傳女媧娘娘告訴百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋,可避免疰夏。立夏吃蛋從此成為一種習俗延續(xù)至今。
雞蛋,性平,補氣虛,有安神養(yǎng)心的功能。雞蛋不傷脾胃,嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人等都適合,但不宜多吃,每天1~2個比較合適。
鴨蛋,性涼,能滋陰清肺,適宜陰虛火旺者食用,適應于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。中醫(yī)說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁。民間有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說法,意思是立夏吃蛋,人就會勁頭足。
鵝蛋,性甘溫,中醫(yī)認為可補中益氣,適用于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者。
因此,選擇適合自己體質(zhì)的蛋吃才能達到最好的效果。除此之外,立夏養(yǎng)生重視“靜養(yǎng)”,要早睡早起,不要從事過激的運動,盡量保持心情愉快。飲食上要“增酸減苦、補腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”,也就是說飲食應清淡,以易消化、富含維生素的食物為主,避免大魚大肉等油膩辛辣食物。