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益智還健腦9款食療方

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  很多朋友,特別是職場的朋友們在生活中常常會感覺到自己會出現(xiàn)健忘的問題,這和我們大腦的過度疲勞以及大腦所需營養(yǎng)不能及時的補充有很大的關系,下面,學習啦小編為大家介紹一下益智還健腦9款食療方,歡迎大家閱讀。

  益智還健腦的食療方1:銀耳蓮子羹

  做法:蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克,然后將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā),撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入蒸籠用武火蒸1小時即可。

  功效:有潤肺養(yǎng)胃、養(yǎng)心安神的功能。

  益智還健腦的食療方2:百合淮山鱸魚湯

  做法:鱸魚1條,干百合15克,干淮山20克,枸杞10克,姜3片,水6碗。洗凈宰好的鱸魚,斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈,百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油,待有六成熱時放入鱸魚塊,用小火略微煎一下,皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸,放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片,以小火煮40分鐘,即可下鹽調(diào)味食用。

  功效:安神補腦,益脾胃,補肝腎。

  益智還健腦的食療方3:桂圓山藥粥

  做法:生山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉三個,白糖適量。山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi),加水適量,煮粥。加白糖調(diào)味即成。

  功效:桂圓具有良好的滋養(yǎng)補益作用,可治療心脾血虛,失眠健忘,驚悸不安等。山藥,補脾養(yǎng)胃,補腎澀精。荔枝能通神益智,補腦填髓,養(yǎng)心神,補血氣。諸藥搭配,共成益智健腦,補腎生精,養(yǎng)血安神效用。對于神疲乏力、多寐健忘等腎精虧虛、腦髓失養(yǎng)者,確是食療佳品。

  益智還健腦的食療方4:鮮菇牡蠣豆腐湯

  做法:牡蠣肉250克,豆腐200克,蘑菇150克,姜、蔥適量,食鹽、食用油、香油適量。將牡蠣肉洗凈備用,豆腐洗凈后切小方塊,蘑菇去蒂后切片備用,生姜切絲,蔥切蔥花備用;鍋中下入適量食用油,油熱后加入生姜絲快速翻炒炒香,放入蘑菇翻炒幾下,倒入適量清水煮沸;加入牡蠣肉用大火煮5分鐘,再下豆腐塊續(xù)煮約5分鐘,加入適量食鹽及香油調(diào)味后關火,撒上香蔥后即可食用。

  功效:吃牡蠣可滋陰潤肺,寧心安神。牡蠣肉也常用于緩解失眠煩躁等癥狀。

  益智還健腦的食療方5:大棗茯神粥

  做法:50克粟米、10克茯神、5顆大棗。首先先用水將茯神煎煮,然后取煎煮好的汁液,接著再拿茯神汁液和大棗、粟米一起煎煮,煮成粥即可。每天服用兩次,早晚各一次。

  功效:此方有著安神益智、健脾養(yǎng)心的功效,適合失眠的人食用。

  益智還健腦的食療方6:蓮子豬心湯

  做法:蓮子肉30克,豬心1個。豬心洗凈切片,加入蓮子肉,用中火燉30分鐘,加入調(diào)味即成。

  功效:此湯益智安神,補血養(yǎng)心,對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。

  益智還健腦的食療方7:桂圓芡實粥

  做法:桂圓肉、芡實各20g,酸棗仁5g,蜂蜜30g,糯米100g。將糯米、芡實洗凈,去雜質(zhì)混合,加入桂圓肉及適量水,置砂鍋內(nèi)旺火煮沸,改小火燜煮30分鐘,再將酸棗仁清水浸發(fā)后調(diào)入粥內(nèi),再燜煮30分鐘。食前調(diào)入蜂蜜分早晚2次服用。

  功效:此粥有健腦益智,益腎固精、安神養(yǎng)心之功效,可治療老年人神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。

  很多腦衰體弱的人都有失眠、煩躁、腎虛等現(xiàn)象,因此,要特別注重對大腦的補給。老人可以通過以上幾種藥膳來安神補氣、補腦防衰,而小孩也可以適當?shù)某砸恍┧幧艁斫∧X啟智,讓自己變得更加的聰明。這些藥膳既簡單又營養(yǎng)豐富,能夠強壯身體,補氣強腎。

  益智還健腦的食療方8:百合蓮子湯

  做法:干百合100克,干蓮子75克,冰糖75克。百合浸水一夜后,沖洗干凈。蓮子浸泡4小時,沖洗干凈。將百合、蓮子置入清水鍋內(nèi),武火煮沸后,加入冰糖,改文火續(xù)煮40分鐘即可食用。

  功效:安神養(yǎng)心,健脾和胃。百合具有潤肺安神、滋潤肌膚功效,對慢性咳嗽、情志疾患以及更年期煩躁等皆有療效。

  益智還健腦的食療方9:蓮子桂圓粥

  做法:蓮子500克、桂圓肉20克、糯米100克。將蓮子、桂圓肉、糯米洗凈,糯米用清水浸泡,備用。將蓮子、桂圓肉和泡好的糯米一起放入鍋中,加入適量清水大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮至成粥即可。

  功效:養(yǎng)心肺、安心神,適用于心悸、失眠、健忘、貧血等癥。

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