孕婦能吃覆盆子嗎食用方法
孕婦能吃覆盆子嗎食用方法
覆盆子是一種美味可口的水果，可能很少人知道，其實(shí)，覆盆子的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于孕婦吃覆盆子的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
孕婦能吃覆盆子嗎
慎食。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時(shí)會(huì)造成輕微的腹瀉。所以孕早期不宜吃。
覆盆子果實(shí)含有相當(dāng)豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)元素以及大量纖維。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白質(zhì)0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。
覆盆子的食用方法
1、作為水果的食用方法
覆盆子與一般水果一樣，洗干凈了就可以直接吃。最好是把它洗干凈后用水泡個(gè)一刻鐘(加些鹽為宜)，然后涮干凈后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多。
2、作為果醬的食用方法
材料:覆盆子500克，白蘭地35克，檸檬汁15克，麥芽糖200克，綿糖450克。
做法:
1、將冷凍的覆盆子放入容器中隔水加熱。
2、再加入綿糖、麥芽糖一起攪拌均勻，繼續(xù)加熱。
3、將檸檬切開榨汁，將榨好的檸檬汁加入到容器中攪拌均勻，繼續(xù)加入到覆盆子中全部溶解。
4、將煮好的醬料裝入保鮮盒中，放進(jìn)冰箱冷藏靜置一夜。
5、把靜置一夜的醬汁取出，倒入平底鍋里用大火煮開。
6、煮開后，加入白蘭地， 再用小火持續(xù)熬煮，熬煮的過程中要不定時(shí)地?cái)嚢?，煮到鍋?nèi)的果醬達(dá)到103度。
7、果醬呈現(xiàn)濃稠狀后關(guān)火，趁熱將果醬裝入罐內(nèi)放入冰箱冷藏。
3、作為藥用的食用方法
普通人可以將其以輔料形式添加到湯、粥中做成藥膳;陽痿早泄、遺精滑精的人，可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實(shí)、龍骨等補(bǔ)腎澀精藥配伍;肝腎虧損，精血不足，目視昏花的人，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。
覆盆子的營養(yǎng)價(jià)值
1、覆盆子漿果每100克含有0.5~2.5毫克的水楊酸。
2、果實(shí)中還含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。
3、覆盆子含有多種易被人體吸引和人體不可缺少的營養(yǎng)元素，如維生素 B2 ，鈣，鋅，鐵，鎂等。
4、每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白質(zhì)0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。
5、覆盆子VC 的含量是蘋果的 5 倍，氨基酸及鐵、鋅、磷的含量高于蘋果和葡萄，糖含量與蘋果、梨、柑桔三大水果相似。
6、覆盆子含有比現(xiàn)有栽培水果及其他任何野果樹都高的維生素 E 、 SOD 、氨基丁等抗衰老物質(zhì)，特別是抗癌物質(zhì)鞣花酸含量豐富。
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