白內(nèi)障患者飲食禁忌有哪些
白內(nèi)障患者飲食禁忌有哪些
老年人是白內(nèi)障的多發(fā)人群，做好白內(nèi)障的預(yù)防工作，日常飲食的合理搭配，可使白內(nèi)障早日康復(fù)。那么白內(nèi)障患者的飲食禁忌有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了白內(nèi)障患者飲食禁忌，一起來了解吧。
白內(nèi)障患者飲食禁忌
1、白內(nèi)障患者的飲食忌高糖飲食。白內(nèi)障是糖尿病患者的最常見并發(fā)癥之一，且易引起失明。一旦發(fā)現(xiàn)患有糖尿病即應(yīng)努力節(jié)食，尤其是限制糖的攝入，對(duì)各種糖果甜食要禁食，對(duì)各種淀粉食物，每日也應(yīng)嚴(yán)格限制攝入量，以避免加重糖尿病，誘發(fā)白內(nèi)障。
2、白內(nèi)障患者的飲食忌吃油膩肥厚食物。高血脂癥患者的白內(nèi)障發(fā)生率顯著增高，這是因?yàn)楦咧Y患者的血液呈高黏滯狀態(tài)，血液流動(dòng)較正常人緩慢，致使?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)生障礙;同時(shí)，高脂血癥患者多有動(dòng)脈硬化，動(dòng)脈硬化可造成房水屏障的功能障礙，使晶狀體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，代謝失常。因此。白內(nèi)障患者應(yīng)忌食豬油、黃油、雞蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、全乳、冰淇淋等。
3、白內(nèi)障患者的飲食忌吃辛辣食物。老年性白內(nèi)障多因肝腎精血虧損，不能涵養(yǎng)雙目而致。若大量進(jìn)食蔥、蒜、辣椒或油炸食物，能耗損陰精，加重雙目失養(yǎng)，故忌多食。
白內(nèi)障生活禁忌
1、忌長(zhǎng)時(shí)間久看、近看電視或打牌、看書，可使患者加速眼肌疲勞和視力減退。
2、忌用銅炊具燒水煮湯，因銅具燒水可溶解一些微量元素銅，破壞體內(nèi)的維生素而不利消除白內(nèi)障。
3、忌服鐵劑：因患者宜多喝茶，而茶則忌服鐵劑。
4、忌強(qiáng)烈日光曝曬：常受強(qiáng)烈光照射者可使患皮質(zhì)性白內(nèi)障的危險(xiǎn)增加2.5倍，混合性白內(nèi)障增加4倍，因而須防護(hù)強(qiáng)烈日光的曝曬。
5、忌缺水、脫水：老年人有一次嚴(yán)重脫水(如頻發(fā)嘔吐、腹瀉)，使其患白內(nèi)障的危險(xiǎn)率較正常高4倍;有嚴(yán)重2次脫水者，其患白內(nèi)障的機(jī)率要高于正常人21倍。故平時(shí)特別是老年人不口渴也應(yīng)適量喝水，并積極預(yù)防腹泄脫水。
6、忌多吃鹽：有人對(duì)3000名49～79歲的中老年人進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)其飲食中多鹽的人患本病者為淡鹽者的2倍。故清淡飲食有助防治老年性白內(nèi)障。
預(yù)防白內(nèi)障的飲食方法
1、攝入足夠的維生素
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對(duì)晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時(shí)應(yīng)多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。
膳食里含有豐富的維生素A可以使患白內(nèi)障的風(fēng) 險(xiǎn)降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動(dòng)物的肝臟、蛋奶是維生素A最好的 直接來源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。
2、補(bǔ)充微量元素
人視覺的敏銳程度與硒有直接關(guān)系，缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障，這早已為科學(xué)家所證實(shí)。富含硒的食物有動(dòng)物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦 肉、香菇、木耳、芝麻等。我國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，體內(nèi)血清鋅水平越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。動(dòng)物性食物中，牡蠣、魚、瘦肉、動(dòng)物 肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達(dá)14毫克之多。
3、多飲茶
醫(yī)學(xué)家們?cè)诖罅康挠^察對(duì)比中發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上5杯茶的老人，他們患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習(xí)慣的老人要低得多，并且多少喝上一些茶 的人較那些從不喝茶的老人其白內(nèi)障的發(fā)病率也較低。這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關(guān)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白內(nèi)障疾病是由于體內(nèi)的氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用 于眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生，茶水對(duì)白內(nèi)障可以起到有效的預(yù)防作用。
4、多飲水，每天至少飲一升半水。
5、白內(nèi)障患者不要喝過多的牛奶。每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會(huì)促成白內(nèi)障。
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